Ziti Pasta Ovenschotel
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 718, totaal vet 43 G., verzadigde vetten 17 G., eiwitten 34 G., koolhydraten 49 G., vezel 4 G., cholesterol 97 mg, natrium 1080 mg, suiker 5 G.
Calorieën 718, totaal vet 43 G., verzadigde vetten 17 G., eiwitten 34 G., koolhydraten 49 G., vezel 4 G., cholesterol 97 mg, natrium 1080 mg, suiker 5 G.
Ziti-pasta wordt gebakken in een zelfgemaakte tomaten-vleessaus onder een dikke laag mozzarella en Parmezaanse kaas, totdat de kaas smelt en een heerlijke, taaie korst vormt. Dankzij hun buisvorm nemen ziti-pasta's de saus perfect op, waardoor elke hap een heerlijke smaak heeft. Dit recept vereist minder saus dan je nodig hebt. Restjes kunnen de volgende dag aan andere pastagerechten worden toegevoegd of worden ingevroren.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Braadpan
- 450 g ziti
- 3,5 kopjes snelle tomatensaus, recept hieronder
- 450 g verse mozzarella, de helft in blokjes van 1 cm gesneden en de andere helft in dunne plakjes.
- 3/4 eetlepel versgeraspte Parmezaanse kaas
- 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper
- Een snufje rode pepervlokken
Snelle tomatensaus
- 450 g rauwe zoete en/of pittige Italiaanse worst, darmpjes verwijderen, gehakt verkruimelen
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1/4 middelgrote ui, in blokjes gesneden (ongeveer 3 eetlepels)
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 blik (800 g) hele tomaten in blik, grof gehakt
- Een takje tijm
- Een takje basilicum
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: ziti pasta, gehakt worst, tomatensaus, Parmezaanse kaas, mozzarella kaas, tijm, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Breng een grote pan water aan de kook, voeg ruim zout toe en kook de pasta al dente (gaar maar nog een beetje stevig). Giet af.
- Meng de gekookte pasta in een grote kom met de tomatensaus, de in blokjes gesneden mozzarella, de helft van de Parmezaanse kaas en de zwarte en rode peper. Schep de pasta vervolgens in de voorbereide ovenschaal.
- Garneer met plakjes mozzarella en bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas.
- Bak tot ze lichtbruin en door en door warm zijn, ongeveer 30 minuten. Serveer direct.
Snelle tomatensaus
Verhit olijfolie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Bak de worst tot deze begint te bruinen, ongeveer 3 minuten. Voeg de ui en knoflook toe en roer tot ze lichtbruin zijn, nog eens 3 minuten. Voeg de tomaten en kruidentakjes toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 10 minuten afgedekt sudderen. Verwijder de kruidentakjes. Breng op smaak met 2 theelepels zout en peper.
Gebruik de saus direct of bewaar afgedekt in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen. De saus kan ook maximaal 2 maanden worden ingevroren..
Categorieën:
Soortgelijke recepten
