Broccoli en Orzo Pasta ovenschotel
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Deze heerlijke, smeuïge en gezonde pasta- en broccolischotel met een fantastische kaassaus zal iedereen bekoren. Hij is gemaakt met een van de meest delicate en smeltende kazen: Deense Havarti. Deze kaas is verkrijgbaar in verschillende smaken. Maak deze ovenschotel met een zachte, romige Havarti, of, als je avontuurlijk bent ingesteld, probeer dan Havarti met dille of karwijzaad. Bestrooi de ovenschotel voor het bakken met een mengsel van panko, geraspte Parmezaanse kaas en gesmolten boter. De schotel krijgt zo een fantastische, knapperige laag die perfect past bij de delicate vulling.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje droge orzo pasta
- 6 kopjes broccoliroosjes (ongeveer 340 g)
- 3 eetlepels ongezouten boter + 1 eetlepel gesmolten
- 2 eetlepels bloem
- 1 kleine ui, in blokjes gesneden (ongeveer 1/2 kopje)
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 2,5 kopjes volle melk
- 1,5 eetlepel geraspte havarti-kaas
- 1/4 kopje zure room
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 0,5 kopje panko broodkruimels
- Een beetje boter om de pan in te vetten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: orzo pasta, broccoli kool, melk, zure room, Havarti-kaas, Parmezaanse kaas, paneermeel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 190 °C en vet een ovenschaal van 2 liter in met boter.
- Breng een grote pan met ruim gezouten water aan de kook. Voeg de orzo toe, roer en kook 5 minuten. Voeg de broccoliroosjes toe en kook tot ze heldergroen zijn, ongeveer 1 minuut. Giet de pasta en broccoli af en zet apart.
- Verhit een grote pan of kookpot op middelhoog vuur. Voeg de boter en bloem toe, roer en bak ongeveer 1 minuut. Voeg de ui en knoflook toe en bak al roerend tot de ui zacht is, ongeveer 5 minuten.
- Roer de melk erdoor, breng de saus aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer 5 minuten sudderen. Zet het vuur uit en voeg 240 ml Havarti-kaas, zure room, 2 eetlepels Parmezaanse kaas, 1 theelepel zout en zwarte peper naar smaak toe. Schep de broccoli en orzo er voorzichtig doorheen.
- Doe het mengsel in een ingevette ovenschaal. Bestrooi met de resterende 1/2 kop Havarti en 1 eetlepel Parmezaanse kaas. Meng in een kleine kom de volgende ingrediënten. paneermeel Voeg de resterende 1 eetlepel gesmolten boter toe. Breng op smaak met zout en verdeel het mengsel gelijkmatig over de pasta en broccoli. Bak tot het goudbruin en bubbelend is, ongeveer 30 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
