Bagels met twee ingrediënten
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 donuts
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 donuts
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 185, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 26 G., vezel 1 G., cholesterol 41 mg, natrium 418 mg, suiker 2 G.
Calorieën 185, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 26 G., vezel 1 G., cholesterol 41 mg, natrium 418 mg, suiker 2 G.
Voor deze snelle bagels heb je maar twee ingrediënten nodig en ze zijn in minder dan een uur klaar. Vergeet gist – zelfrijzend meel gemengd met natuurlijke, volle Griekse yoghurt is een prima alternatief. Vorm het deeg tot ringen en bak ze. Indien gewenst kun je het deeg bestrijken met ei voor een glanzende, goudbruine korst en bestrooien met maanzaad, sesamzaad of een combinatie van beide.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 eetlepel zelfrijzend meel
- 1,5 kopjes naturel Griekse yoghurt gemaakt van volle melk
- 1 groot ei, lichtgeklopt (optioneel)
- Toppings, zoals een mengsel van maanzaad, sesamzaad, gedroogde uien en zout, of maanzaad en sesamzaad apart (optioneel).
- Speciale uitrusting: staande mixer met deeghaak
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zelfrijzend meel, eieren, yoghurt, papaver, sesam
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
- Meng in de kom van een staande mixer de bloem en yoghurt met een lepel tot een kruimelig deeg. Vorm met je handen een gladde bal; het deeg zal licht plakkerig aanvoelen. Plaats de kom boven de staande mixer en kneed het deeg met de deeghaak op middelhoge snelheid tot het loskomt van de zijkanten van de kom en een gladde bal vormt, ongeveer 5 minuten (kneed niet te hard of te lang, anders wordt het deeg weer plakkerig).
- Verdeel het deeg in 6 bollen. Rol elk stuk tot een touwtje van 2 cm dik en knijp de uiteinden samen tot een cirkel. Leg de cirkels op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant van de bagels eventueel met losgeklopt ei. Bestrooi met de gewenste toppings.
- Bak de bagels 18-20 minuten, tot ze goudbruin zijn. Laat ze ongeveer 15 minuten afkoelen en serveer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
