Voorgerechten in bladerdeeg
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Als je bladerdeeg in de vriezer hebt liggen, kun je er allerlei hapjes mee maken die vooral op huisfeestjes in de smaak vallen. Ze zien eruit als met deeg bedekte tepels, maar je kunt er elke vulling in doen. Kijk eens in je koelkast en laat je creativiteit de vrije loop! Bladerdeeg is geschikt om bijna alles in te wikkelen, van een stukje chocolade tot een olijf.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak (200 g) bladerdeeg met gist
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bladerdeeg
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Rol het ontdooide bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven werkblad. Snijd het in stukken die groot genoeg zijn om de vulling in een spiraalvorm te omwikkelen (zie afbeelding hieronder), met een overlap van 1 cm. Vouw de vulling eroverheen, bevochtig de rand met water en knijp de randen dicht om te sluiten.
- Leg de hapjes met de naad naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop 1 ei met 2 eetlepels water; bestrijk het deeg met het beslag en vries het in tot het stevig is, ongeveer 20 minuten.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C en bak tot het deeg gerezen en goudbruin is, 20-25 minuten.
Vulmogelijkheden
Wikkel de vulling in het deeg, afhankelijk van wat je in de koelkast hebt liggen..
Spek: Bak het krokant en laat het overtollige vet uitlekken; stapel 3 plakjes op elkaar.
Chocoladerepen
Augurken
Gedroogde vijgen
Geitenkaas: Gebruik dikke plakken; vries ze 2 uur in voordat u ze gebruikt.
Jalapeño: Verwijder eventueel de zaadjes, deze zorgen voor extra pittigheid.
Mangochutney
Gemarineerde artisjokharten: dep ze droog.
Peren: Stapel 3 plakjes op elkaar.
Portobello-champignons: Verwijder de stelen en lamellen van de hoedjes.
Prosciutto: Stapel 3 plakjes op elkaar.
Olijven zonder pit.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
