Pannenkoeken in een multicooker-rijstkoker
Stemmen: 3
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 222, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 32 G., vezel 1 G., cholesterol 62 mg, natrium 227 mg, suiker 13 G.
Calorieën 222, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 32 G., vezel 1 G., cholesterol 62 mg, natrium 227 mg, suiker 13 G.
Rijst is niet het enige dat je in een rijstkoker of slowcooker kunt bereiden. Met dit recept bak je moeiteloos een grote, dikke pannenkoek, met een textuur die doet denken aan een luchtige Japanse soufflé. Omdat verschillende rijstkokers verschillend koken, is het belangrijk om de kooktijd in de gaten te houden en ervoor te zorgen dat je rijstkoker niet voortijdig overschakelt naar de warmhoudstand.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kopjes premium bloem
- 3 eetlepels suiker
- 1 eetlepel bakpoeder
- 0,5 theelepel grof zout
- 2 grote eieren op kamertemperatuur
- 1 en 1/4 kopjes melk op kamertemperatuur
- 3 eetlepels ongezouten boter, gesmolten en afgekoeld, plus extra voor de garnering.
- 0,5 theelepel vanille-extract
- Ahornsiroop, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, melk, ahornsiroop
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bespuit de kom van de rijstkoker lichtjes met kookspray.
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Klop in een middelgrote kom de eieren, melk, olie en vanille-extract glad. Spatel het eimengsel door het bloemmengsel en kneed tot een samenhangend deeg (het is niet erg als er nog een paar klontjes in zitten).
- Giet het beslag in de voorbereide rijstkoker en sluit het deksel goed af. Stel de rijstkoker in op een standaardprogramma voor witte rijst en kook de pannenkoek tot de onderkant goudbruin is, de bovenkant net gaar en veerkrachtig aanvoelt en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, 35-50 minuten (zie opmerking).
- Keer de pannenkoek om op een bord. Snijd in punten en serveer met boter en ahornsiroop.
Opmerking
De kooktijden kunnen variëren afhankelijk van het model rijstkoker. Sommige rijstkokers schakelen over naar de warmhoudstand wanneer er geen vloeistof meer in zit, dus controleer dit regelmatig en schakel indien nodig over naar de kookstand.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
