Macaroni met kaas
Stemmen: 1
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 885, totaal vet 47 G., verzadigde vetten 25 G., eiwitten 46 G., koolhydraten 70 G., vezel 5 G., cholesterol 171 mg, natrium 1217 mg, suiker 8 G.
Calorieën 885, totaal vet 47 G., verzadigde vetten 25 G., eiwitten 46 G., koolhydraten 70 G., vezel 5 G., cholesterol 171 mg, natrium 1217 mg, suiker 8 G.
Romige maïs geeft deze mac and cheese ovenschotel een heerlijk zoete smaak die perfect samengaat met een vleugje hete saus. Hete saus is optioneel, maar het voegt een echt rijke en levendige smaak toe. Bak de mac and cheese onder een knapperige croutonlaag en geniet van de combinatie met de zachte, romige vulling.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Twee blikken maïs in roomsaus van 220 g
- 1 kopje melk
- 1/4 theelepel uienpoeder
- 1 volle eetlepel maizena
- Een snufje gemalen nootmuskaat
- 3 druppels hete saus + extra voor serveren
- 2 kopjes pasta
- 220 g geraspte gele cheddar
- 340 gram geraspte mozzarella
- 1 ei, lichtgeklopt
- 1 kopje croutons
- 1 eetlepel olijfolie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta, maïs, cheddar kaas, melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Plaats een rooster bovenin de oven.
- Doe de maïs in een steelpan, voeg de melk en eventueel uienpoeder toe en kook dit 5 minuten.
- Giet ongeveer 2 eetlepels water over de maizena en meng goed. Voeg het mengsel toe aan de maismix en roer 3 minuten op middelhoog vuur. Breng de maiscrème op smaak met een beetje nootmuskaat, zout, peper en eventueel hete saus. Haal van het vuur, dek af en houd warm.
- Kook de pasta 4-6 minuten in gezouten water. Giet de pasta goed af en meng hem met de maïsroom. Voeg de cheddar, de helft van de mozzarella en het ei toe. Meng alles goed door elkaar. Doe het mengsel in een ovenschaal van 1 liter of een gietijzeren koekenpan van 30 cm en bestrooi met de resterende mozzarella.
- Verkruimel de croutons in een afsluitbare plastic zak met een kleine hamer of deegroller. Meng de boter met de verkruimelde croutons en strooi dit over de pasta. Bak de pasta 15-20 minuten op het bovenste rooster in de oven tot hij goudbruin is. Serveer de mac and cheese met een scheutje hete saus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
