Maïs-omgekeerde taart
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 551, totaal vet 30 G., verzadigde vetten 15 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 64 G., vezel 4 G., cholesterol 113 mg, natrium 378 mg, suiker 33 G.
Calorieën 551, totaal vet 30 G., verzadigde vetten 15 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 64 G., vezel 4 G., cholesterol 113 mg, natrium 378 mg, suiker 33 G.
Deze heerlijke taart wordt gebakken met traditioneel maïsbrooddeeg. Het resultaat is een dessertachtig maïsbrood met een karameltopping, gevuld met sappig fruit. Het gebruik van gesneden fruit uit blik vereenvoudigt het hele proces, waardoor het maken van deze taart een plezier is.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Maïsbrood
- 1 kopje premium bloem
- 1 kopje grof geel maïsmeel
- 1 kopje slagroom
- 2 eieren
- 55 g gesmolten boter
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- Speciale uitrusting: 1 gietijzeren koekenpan, diameter 22 cm.
Saus
- 0,5 kopjes donkere bruine suiker, stevig aangedrukt
- 55 g boter
- 1 blik (430 g) vruchtencocktail, uitgelekt
- 1 blik (340 g) maraschino kersen, uitgelekt
- 0,5 kopje gehakte walnoten
- 1/4 kopje brandewijn
- Slagroom om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: maïsmeel, room, eieren, walnoten, brandewijn, cocktailkers, maïsbrood
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Meng in een grote kom de bloem, maïzena, slagroom, eieren, boter, bruine suiker, bakpoeder en zout.
- Smelt de suiker en boter in een gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Haal de pan van het vuur en voeg de overige ingrediënten toe. Zorg ervoor dat de kersen gelijkmatig over de hele bodem verdeeld zijn. Giet het beslag erover en strijk de bovenkant glad met een spatel. Bak 25 minuten, tot het maïsbrood goudbruin is en een tandenstoker die in de pan wordt gestoken er schoon uitkomt.
- Plaats de schaal op de bakplaat en keer de taart om. Hij zou er gemakkelijk uit moeten glijden. Snijd de taart in plakken en serveer warm met slagroom.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
