Rabarber-omgekeerde taart
Stemmen: 2
Tijd: 2 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Vier de lente met deze heerlijk smeuïge rabarbertaart, die je met minimale moeite maakt. Rabarber is een van de eerste groenten die in je tuin verschijnt, waardoor het perfect is voor heerlijke seizoensbaksels. Hak de rabarber fijn, meng het met specerijen, suiker en honing en verdeel het over de bodem van een bakvorm. Bedek de bodem met een snel beslag van een kant-en-klare gele cakemix. Als de taart klaar is, keer je hem om op een serveerschaal. De bodem van de vorm onthult dan een heerlijke, smeuïge, zoetzure rabarbertopping bovenop een luchtige cakebodem. Serveer warm, met slagroom of een bolletje vanille-ijs.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 kopjes rabarber, diagonaal gesneden (4 cm per plak)
- 3/4 kopje suiker
- 1/4 kopje honing
- 1 eetlepel citroensap
- 2 theelepels verse tijmblaadjes
- 0,5 theelepel gemalen kaneel
- 0,5 theelepel gemalen gember
- 1/4 theelepel zout
- 1 theelepel vanillepasta
- 1 pak gele cakemix
- Slagroom gezoet met vanillepasta, om te serveren (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rabarber, cakemix, vanillepasta, citroensap, Honing, gemalen gember, tijm, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Vet een vierkante bakvorm van 23 cm (9 inch) in met bakspray.
- Meng in een kom de rabarber, suiker, honing, citroensap, tijm, kaneel, gember, zout en vanille-extract. Laat het mengsel ongeveer een uur op kamertemperatuur staan.
- Meng het deeg voor de korst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel het rabarbermengsel over de bodem van de voorbereide bakvorm. Bewaar de helft van het sap in de kom en voeg de andere helft toe aan de vorm. Verdeel de rabarber en het sap gelijkmatig en giet vervolgens het deeg eroverheen.
- Bak de taart goudbruin, 50 minuten tot 1 uur. Laat de taart minstens 10 minuten afkoelen en keer hem dan om op een snijplank. Serveer warm met slagroom en rabarbersiroop.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
