Kaaskoekjes met gehakt
Stemmen: 1
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 - 18 koekjes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 - 18 koekjes
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 262, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 12 G., vezel 0 G., cholesterol 57 mg, natrium 357 mg, suiker 1 G.
Calorieën 262, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 12 G., vezel 0 G., cholesterol 57 mg, natrium 357 mg, suiker 1 G.
Dit populaire hartige gebakje uit de VS is een kruising tussen een koekje en een broodje, compact en knapperig van buiten en zacht van binnen. Deze koekjes kunnen in plaats van brood bij elke maaltijd worden geserveerd of als tussendoortje worden meegenomen naar het werk, school of tijdens een wandeling. Om ze te maken heb je maar een paar ingrediënten nodig: gemalen worst, geraspte kaas, boter, zure room en zelfrijzend bakmeel. Bak eerst de gemalen worst en kneed er vervolgens een deeg van. Tijdens het bakken smelt de kaas en mengt zich met het deeg. Het resultaat is een heerlijk en vullend gebakje.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 250 gram rauw worstjes met salieVerwijder de schaal.
- 220 g zachte boter
- 1 kopje zure room
- 2 kopjes zelfrijzend meel
- 150 g geraspte scherpe cheddar
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zelfrijzend meel, kupaty (gefrituurde worstjes), cheddar kaas, zure room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
- Bak de worst in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur, terwijl je hem in kleine stukjes breekt, tot hij bruin is. Laat hem vervolgens volledig afkoelen op het aanrecht of in de vriezer.
- Doe de boter en zure room in de kom van een staande mixer. Voeg de bloem er geleidelijk aan toe, 1 kopje per keer, en mix tot een glad mengsel. Voeg het gebakken rundergehakt en de cheddar toe en mix alles goed door elkaar.
- Schep het deeg met een lepel uit de kom en leg het op de voorbereide bakplaat. Bak de koekjes 20 tot 25 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Opmerking
Als je geen zelfrijzend meel kunt vinden, kun je het vervangen door een mengsel van 2 kopjes bloem, 3 theelepels bakpoeder en 1/4 theelepel zout. Als je zelfrijzend meel boter bevat, laat de boter dan weg uit het recept.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
