Kip met tomatenrijst uit de oven
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 50 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 615, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 46 G., koolhydraten 79 G., vezel 5 G., cholesterol 124 mg, natrium 1300 mg, suiker 9 G.
Calorieën 615, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 46 G., koolhydraten 79 G., vezel 5 G., cholesterol 124 mg, natrium 1300 mg, suiker 9 G.
Een ongelooflijk eenvoudig te bereiden, complete maaltijd van kip en rijst in tomatensaus. Doe alle ingrediënten in een ovenschaal, dek deze goed af met aluminiumfolie en zet hem in een voorverwarmde oven. De belangrijkste regel is: kijk er niet in! De stoom in de schaal doet al het werk en laat die niet ontsnappen. De kip en rijst garen tegelijkertijd, zonder gedoe. Laat het gerecht nog een paar minuten onder de folie rusten en serveer het vervolgens.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kopjes langkorrelige witte rijst
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 2 blikken van 400 g gehakte tomaten (met vocht)
- 1,5 eetlepel tomatenpureesoep (uit de winkel)
- 4 kipfilets zonder bot en vel (elk ongeveer 170 g)
- 1 pakje (30 g) uiensoepmix
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, tomatensoep, langkorrelrijst, knoflookpoeder, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C (350 °F) en vet een ovenschaal van 23 x 33 cm in met bakspray.
- Meng de rijst, gedroogde basilicum, knoflookpoeder, 1/2 theelepel zout (zie opmerking) en een snufje versgemalen zwarte peper in een ovenschaal. Voeg de in blokjes gesneden tomaten en de tomatensoep toe en roer goed door zodat alles gelijkmatig verdeeld is.
Opmerking
De hoeveelheid zout in kant-en-klare soepen verschilt per fabrikant, dus voeg gerust zout naar smaak toe. In dit recept is 0,5 theelepel zout gebruikt. - Leg de kipfilets in één laag op het rijstmengsel. Bestrooi de kipfilets met 0,5 theelepel zout en een snufje versgemalen zwarte peper. Besprenkel het hele gerecht met het uiensoepmengsel, en strooi er ook wat extra over de kip (dit zorgt ervoor dat de uien gelijkmatiger bakken en extra smaak krijgen).
- Dek de schaal goed af met aluminiumfolie en bak tot de kip en rijst gaar zijn, ongeveer 1 uur en 25 minuten. Laat het gerecht 15 minuten rusten zodat de rijst het resterende vocht kan opnemen. Verwijder de folie en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
