Komkommercupjes met gerookte zalmcrème
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24 stuks, 8 porties
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24 stuks, 8 porties
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 60, totaal vet 3 G., verzadigde vetten G., eiwitten 5 G., koolhydraten 5 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 60, totaal vet 3 G., verzadigde vetten G., eiwitten 5 G., koolhydraten 5 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Recept voor komkommercupjes als voorgerecht, gevuld met roomkaas en gerookte zalm.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/2 kopje magere kwark
- 1 eetlepel magere of halfvolle melk (1%)
- 4 groene uitjes, fijngehakt, alleen het witte gedeelte.
- 110 gram dun gesneden gerookte zalm
- 1/4 kopje roomkaas
- 1 eetlepel vers geperst citroensap
- Versgemalen witte peper
- 2 grote komkommers
- 1 eetlepel fijngehakte bieslook
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: komkommers, gerookte zalm, hüttenkäse, wrongelkaas, melk, groene uien, citroensap, bieslook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Mix de kwark en melk grondig in een keukenmachine tot een glad en romig mengsel. Voeg de groene uien, zalm, roomkaas, citroensap en een snufje witte peper toe. Laat de crème minimaal 1 uur, of liefst een hele nacht, in de koelkast opstijven.
- Snijd de komkommer in plakken van 2 cm dik en verwijder de steeltjes. Schep met een kleine lepel de zaadjes en een beetje vruchtvlees uit elke plak, zodat er een kleine inkeping ontstaat.
- Vul elke holte met ongeveer 2 theelepels van het zalmmengsel en bestrooi met groene uitjes. Dek af en zet in de koelkast. De komkommers blijven tot 1 uur goed.
Wellicht vind je het recept interessant.Canapés met zalmmousse".
Categorieën:
Soortgelijke recepten
