Traditionele gebakken rijst
Stemmen: 2
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 2051, totaal vet 77 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 33 G., koolhydraten 301 G., vezel 6 G., cholesterol 125 mg, natrium 1208 mg, suiker 1 G.
Calorieën 2051, totaal vet 77 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 33 G., koolhydraten 301 G., vezel 6 G., cholesterol 125 mg, natrium 1208 mg, suiker 1 G.
Rijst van de vorige dag is het meest geschikt voor dit recept. Door de rijst een nacht te laten drogen, kan hij de smaken van de andere ingrediënten beter opnemen. Je kunt gebakken spek gebruiken in plaats van Chinese worst. Alles wordt in een wok bereid, onder constant roeren (roerbakken), en in minder dan een half uur heb je een heerlijk Aziatisch geïnspireerd diner op tafel staan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eieren
- 2 eetlepels geperste knoflook
- 2 eetlepels fijngehakte gemberwortel
- 1 bosje gehakte lente-uitjes (het witte gedeelte gescheiden van het groene gedeelte)
- 1 in blokjes gesneden Chinese worst of 4 reepjes gebakken spek
- 8 kopjes gekookte langkorrelrijst van gisteren
- 3 eetlepels sojasaus
- 0,5 theelepel witte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: langkorrelrijst, worst, eieren, witte peperkorrels, gemberwortel, groene uien
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit 2 eetlepels olie in een wok en bak de eieren snel tot ze zacht en luchtig zijn. Haal de eieren uit de pan. Voeg olie toe en bak de knoflook en gember al roerend. Voeg het witte gedeelte van de lente-uitjes en de worst toe.
- Voeg de rijst toe en meng goed. Voeg de sojasaus, witte peper en het gebakken ei toe. Breng op smaak met zout. Serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
