Lieveheersbeestje cupcakes

Stemmen: 1

Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 285, totaal vet 2 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 51 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 182 mg, suiker 22 G.

Voeg deze schattige insecten toe aan de gastenlijst van je zomerfeest, maar alleen als dessert! Fondant droogt snel, wat goed is voor het eindresultaat, maar minder handig als je er iets mee wilt boetseren. Zorg er daarom voor dat je alle fondant die je niet gebruikt in plasticfolie wikkelt.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Een spiraal van zwarte drop, zoals Haribo (voor de antennes)
Ongeveer 60 gram gele mastiek (voor de uiteinden van de antennes en poten)
Ongeveer 100 gram rode mastiek (voor het lichaam)
Ongeveer 60 gram zwarte mastiek (voor de kop en de vlekken)
24 gele platte ronde spikkels (voor de ogen)
1 eetlepel halfzoete chocoladechips (voor de leerlingen)
12 vanille cupcakes
1,5 kopjes Amerikaanse vanillebotercrème, gekleurd met groene voedselkleurstof
Speciale uitrusting: een klein penseel

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cupcake, mastiek

Het gerecht bereiden volgens het recept:

antennes:

Rol de drop uit en snijd deze in twaalf stukken van 3 cm lang. Neem van elk stuk drop twee strengen, maar laat ze aan één uiteinde aan elkaar vastzitten. Rol twee kleine bolletjes (0,5 cm) van de groene fondant voor elk paar voelsprieten en bevestig één bolletje aan één uiteinde van de drop. Wikkel de resterende fondant in plasticfolie om uitdroging te voorkomen. Herhaal dit met de overige paren voelsprieten. Laat de fondant uitharden.
Benen:

Snijd het dropvetertouw in stukken van 6 cm. Scheid de strengen om 72 pootjes te maken. Rol 72 kleine bolletjes (0,5 cm) gele fondant om de uiteinden van de pootjes te vormen. Bevestig ze aan de dropveterstukjes. Leg alle pootjes opzij om hard te worden.

Stier:

Vorm met ongeveer 2 theelepels rode fondant het lijfje van het lieveheersbeestje tot een bolletje ter grootte van een walnoot. Maak met een klein mesje inkepingen in de rug. Rol de zwarte fondant tot een bolletje van ongeveer 2 cm doorsnee voor het hoofdje. Bevestig een paar voelsprieten door drop in het hoofdje te duwen. Bevochtig de voorkant van het hoofdje met een penseel met water en breng twee gele cirkels van sprinkles aan als ogen.
Rol een aantal bolletjes zwarte fondant van 0,5 cm (dit worden de stippen) en druk ze lichtjes plat. Maak de rug van de lieveheersbeestjes nat met water en bevestig de zwarte stippen. Bevestig aan elke kant van het lijfje drie pootjes en druk ze naar binnen. Prik er indien nodig gaatjes in met een satéprikker.
Montage:

Bevestig elk hoofdje aan het lijfje door het oppervlak lichtjes met water te bevochtigen en het hoofdje er voorzichtig op te drukken. Doop het puntje van een spiesje in gesmolten chocolade en teken pupillen op gele hagelslag.
Bestrijk elke cupcake met ongeveer 2 eetlepels botercrème. Plaats het lieveheersbeestje in het midden van de cupcake en druk het voorzichtig in de crème. Maak de overige cupcakes op dezelfde manier klaar.