Kip in een kleverige sesamglazuur
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 288, totaal vet 4 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 37 G., koolhydraten 24 G., vezel 2 G., cholesterol 160 mg, natrium 815 mg, suiker 6 G.
Calorieën 288, totaal vet 4 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 37 G., koolhydraten 24 G., vezel 2 G., cholesterol 160 mg, natrium 815 mg, suiker 6 G.
Bak zelfgemaakte kipnuggets in de oven, bestrijk ze met een Aziatische glazuur en bestrooi ze met sesamzaadjes. Als je van Chinees eten houdt, zul je dit recept zeker waarderen. De kip is knapperig, heerlijk plakkerig en zoet en pittig.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 280 g rauwe kipfilet zonder vel en botten, in stukjes gesneden
- 1/8 theelepel zout
- 1/8 theelepel zwarte peper
- 1/4 kopje vetvrije eivervanger
- 1/4 kop volkorenmeel
- 1/4 kopje vetvrije kippenbouillon
- 1 eetlepel maizena
- 2 eetlepels suikervrije pannenkoekensiroop
- 2 eetlepels rijstazijn
- 1 eetlepel ketchup
- 0,5 eetlepel lichte sojasaus
- 0,5 theelepel sesamolie
- 0,5 theelepel geraspte knoflook
- 1 theelepel sesamzaad
- 2 eetlepels dun gesneden groene uien
- Rode pepervlokken
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipnuggets, groene uien, sesam, rijstazijn, siroop, ketchup
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 190 °C. Vet een bakplaat in met bakspray en zet apart. Breng de kip op smaak met zout en peper en doe deze in een kom met de eivervanger. Meng goed zodat de kip bedekt is met het mengsel en zet apart.
- Doe de bloem in een andere kom. Haal de kipnuggets met een vork of tang uit het ei, laat het overtollige ei uitlekken en doe ze in de kom met bloem.
- Haal de kipfilets grondig door de bloem en leg ze vervolgens op een bakplaat. Herhaal dit met de resterende bloem en kipfilets. Bak de kipfilets in de oven tot ze gaar zijn, ongeveer 10 minuten.
- Meng ondertussen in een koekenpan met antiaanbaklaag de bouillon en maizena en klop tot de maizena volledig is opgelost. Zet de pan op middellaag vuur. Voeg de siroop, azijn, ketchup, sojasaus, sesamolie en knoflook toe. Meng goed. Roer regelmatig tot de saus dik genoeg is om aan een lepel te blijven plakken, 2-3 minuten.
- Haal de pan van het vuur. Voeg de kip toe en roer goed door zodat de kip bedekt is met de marinade. Schep de kip op een bord en bestrooi met sesamzaadjes en lente-uitjes. Garneer eventueel met rode pepervlokken.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
