Kip met groenten in een ovenschaal
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 627, totaal vet 41 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 35 G., koolhydraten 29 G., vezel 6 G., cholesterol 189 mg, natrium 859 mg, suiker 4 G.
Calorieën 627, totaal vet 41 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 35 G., koolhydraten 29 G., vezel 6 G., cholesterol 189 mg, natrium 859 mg, suiker 4 G.
Kippendijen worden in een pan gebakken, direct op een mengsel van aardappelen, pastinaken en uien, en zijn direct klaar om geserveerd te worden met een bijgerecht. Deze methode bespaart niet alleen tijd en afwas, maar maakt de groenten ook extra lekker. De aardappelen, doordrenkt met kippenvet, zijn gewoonweg heerlijk!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 kippenbouten met vel en botten
- 1/4 kopje olijfolie
- 450 g nieuwe aardappelen, geschild en in stukken van 2,5 cm gesneden.
- 10 teentjes knoflook
- 10 pareluitjes
- 7 takjes verse tijm, blaadjes geplukt + 6 hele takjes
- 2 pastinaken, geschild en in stukjes van 2,5 cm gesneden
- 1 citroen, in dunne plakjes gesneden
- Zout en gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kippenbouten, aardappel, pastinaakwortel, uiensets, knoflook, citroen, tijm
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Bestrooi de kippenbouten aan beide kanten met 1 theelepel grof zout en 0,5 theelepel zwarte peper.
- Verhit olijfolie in een metalen ovenschaal op middelhoog vuur. Leg de kip met de velkant naar beneden in de schaal en bak tot deze goudbruin is, 4-5 minuten; leg de kip vervolgens op een bord.
- Voeg de aardappelen, knoflook, ui, tijm, pastinaken, 1 theelepel grof zout en 1/2 theelepel zwarte peper toe aan de pan en roer. Bak tot de groenten gaar zijn en bedekt met olie, ongeveer 2 minuten.
- Leg de kip met de velkant naar boven op de groenten. Garneer met citroenpartjes en takjes tijm. Bak tot de kip gaar is en de aardappelen zacht, 35-40 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
