Pittige noedels met gehakt varkensvlees, groenten en sesamzaadjes
Stemmen: 2
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 700, totaal vet 41 G., verzadigde vetten G., eiwitten 26 G., koolhydraten 58 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 700, totaal vet 41 G., verzadigde vetten G., eiwitten 26 G., koolhydraten 58 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Pittige noedels met gehakt varkensvlees, groenten en sesamzaadjes - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 225 g dunne Chinese lo mein noedels
- 340 g varkensgehakt
- 1/4 kopje plus 2 theelepels plantaardige olie
- 1 eetlepel fijngehakte, geschilde verse gember
- 1/4 kopje kippenbouillon
- 1/2 kopje gehakte augurken, plus 1/4 kopje pekel uit de pot
- 1/4 kopje plus 2 eetlepels sojasaus
- 1/4 kopje geroosterde sesamzaadjes
- 1 eetlepel knoflooksaus met chilipeper
- 2 theelepels bruine suiker
- 2 komkommers, in de lengte doormidden gesneden en vervolgens in dunne plakjes.
- 1 kopje cherry- of druiventomaten, in stukjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: lo mein noedels, gehakt varkensvlees, cherrytomaten, cherrytomaten, komkommers, gemberwortel, sojasaus, chilisaus, bruine suiker, sesam
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de noedels toe en kook ze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de noedels af en meng ze met 2 theelepels plantaardige olie.
- Verhit 1 eetlepel plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het varkensvlees en 2 theelepels gember toe. Bak het vlees, terwijl je het met een houten lepel losmaakt, tot het lichtbruin is, ongeveer 3 minuten.
Voeg kippenbouillon, augurken, 2 eetlepels pekel en sojasaus toe. Kook het geheel, terwijl u eventuele aangebrande stukjes losschraapt, tot het vocht is verdampt, ongeveer 4 minuten. - Pureer ondertussen 3 eetlepels geroosterde sesamzaadjes in een blender gedurende ongeveer 15 seconden. Voeg de resterende 3 eetlepels plantaardige olie toe en pureer tot een gladde massa.
Voeg 1/4 kopje water, chilisaus met knoflook, bruine suiker, de resterende 1/4 kopje sojasaus, 2 eetlepels komkommersap en 1 theelepel gember toe. Mix alles in een blender. - Besprenkel elke portie noedels met sesamdressing, voeg varkensvlees, komkommers en tomaten toe. Bestrooi met de resterende eetlepel sesamzaadjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
