De beste tofu-recepten
Stemmen: 59
Deze tofu-recepten zijn perfect voor vegetariërs of voor iedereen die gewoon eens een vleesloos diner wil.
Tofu taco's
Gebruik gebakken tofublokjes in plaats van vlees bij het maken van je volgende taco. Beleg volkoren tortilla's met de tofu, Griekse yoghurt en knapperige koolsnippers voor een gezond en heerlijk gerecht.
Recept: Tofu taco's
Gebakken tofu in slabladeren
Volgens Ree zijn deze loempia's "ongelooflijk lekker". Ze laat de tofu sudderen tot hij goudbruin is en voegt vervolgens kleur en pit toe met maïs, chilipoeder en lente-uitjes.
Recept: Gebakken tofu in slabladeren
Kom met quinoa en tofu
Met verse groenten en een dressing van honing en pittige saus is dit eenvoudige gerecht rijk en uniek van smaak.
Recept: Kom met quinoa en tofu
Salade met tofu en sesamzaadjes
Verrijk je lunch met Ree's kleurrijke salade. Ze marineert tofu in een soja-gembersaus en mengt die vervolgens met mandarijnen, cherrytomaten, rode ui en kruiden.
Recept: Salade met tofu en sesamzaadjes
Sub-sandwich “Tofu-Parmezaan”
Krokante tofu, bedekt met tomatensaus en mozzarella, is een vegetarische variant op de Italiaanse klassieker – zonder kip.
Recept: Sub-sandwich “Tofu-Parmezaan”
Pittige lo mein noedels met tofu en groenten
Verse gember geeft een fantastische smaak aan het gerecht en bevat (als bonus) gingerol, een ontstekingsremmende stof en een uitstekende antioxidant.
Recept: Pittige lo mein noedels met tofu en groenten
Vegan tofu-omelet met spinazie
Dit caloriearme ontbijt is rijk aan vezels en eiwitten. Citroensap zorgt voor een frisse kleuraccent. Serveer met volkorentoast voor een compleet ontbijt.
Recept: Vegan tofu-omelet met spinazie
Gebakken tofu met groenten in 15 minuten
Tofu wordt vaak als flauw beschouwd, maar onze roerbak is anders. We marineren gebakken tofu in een pittige Aziatische marinade met een rijke, intense smaak. De roerbakmix en gesneden shiitake-champignons zijn te vinden in de groenteafdeling van de meeste supermarkten, waardoor deze gezonde lunch in slechts 15 minuten klaar is.
Recept: Gebakken tofu met groenten in 15 minuten
Ovenschotel: krokante tofu, spinazie en delicata pompoen
Pittige en zoete pompoen, knapperige gepaneerde tofu en spinazie met sesamzaadjes vormen samen een snel en eenvoudig Japans ovengerecht.
Recept: Ovenschotel: krokante tofu, spinazie en delicata pompoen
Gebakken tofu met gebakken zoete aardappel
In dit heerlijke recept raden we aan om tofu te frituren. Vergeet niet om er wat zoete en pittige ketchup bij te serveren!
Recept: Gebakken tofu met gebakken zoete aardappel
Wij bevelen aan
Lichte guacamolesaus
Deze lichtere versie van guacamole dankt zijn romige textuur aan eiwitrijke zijdetofu. Dit zorgt niet alleen voor een gladde puree, maar verlaagt ook het vet- en caloriegehalte van het hele recept.
Recept: Lichte guacamolesaus
Kindvriendelijk: Knapperige tofusticks
Dit gerecht heeft knapperige tofu aan de buitenkant en malse tofu aan de binnenkant. Serveer met een snelle, zelfgemaakte zoet-pittige saus of je favoriete dressing. Laat kleine en oudere kinderen helpen met het afwegen van de ingrediënten en het paneren van de tofu (gebruik aparte handen voor de droge en natte ingrediënten om te voorkomen dat kleine vingertjes onder de paneer komen).
Recept: Kindvriendelijk: Knapperige tofusticks
Tofu barbecue
Probeer dit recept eens uit de volgende keer dat je buiten kookt – zelfs vleeseters zullen ervan smullen.
Recept: Tofu barbecue
Banh Mi-sandwich met gegrilde shiitake-champignons en tofu
Banh mi, een klassieke Vietnamese sandwich met een frisse komkommersalade en pittige mayonaise, is meestal gevuld met vlees of vis. Wij voegen vlezige shiitake-champignons en in hoisinsaus gemarineerde tofu toe voor een vegetarische variant. Door het vocht uit de tofu te persen, wordt deze steviger en plakt hij niet aan de grill.
Recept: Banh Mi-sandwich met gegrilde shiitake-champignons en tofu
Vegan pompoentaart
We zijn zo slim met de ingrediëntenvervangingen in dit recept, dat je nauwelijks zult geloven dat je een veganistische taart eet. Ongeraffineerde kokosolie geeft de korst een boterachtige, bladerige textuur, terwijl zijdetofu de vulling een romige textuur geeft.
Recept: Vegan pompoentaart
Pad Thai met gegrilde kip en tofu
Waarom eten bestellen als je thuis zelf heerlijke Pad Thai kunt maken met ingrediënten die je al in huis hebt, zoals pindakaas?
Recept: Pad Thai met gegrilde kip en tofu
Wortel-gembersoep met tofu
Het zijn geen croutons die onze pittige wortelroomsoep bedekken, maar stukjes knapperige, gefrituurde tofu met kerriesmaak.
Recept: Wortel-gembersoep met tofu
Bonen- en tofu-burrito
Op zoek naar een gezonde lunch? Deze vegetarische burrito's, gevuld met bonen, tofu en rijst, zorgen ervoor dat je tot het avondeten vol zit.
Recept: Bonen- en tofu-burrito
Mapo tofu
Dit pittige gerecht uit Sichuan is bijzonder door het citrusachtige aroma van Sichuanpeperkorrels en de pittige smaak van de hete bonensaus. Volgens de legende is mapo tofu ("pokdalige oudedametofu") vernoemd naar een Chinese vrouw die het gerecht serveerde aan gasten in haar restaurant. Ze werd beroemd om dit gerecht en mensen begonnen het pokdalige oudedametofu te noemen.
Recept: Mapo tofu
Salade met gebakken tofu in een dressing van gefermenteerde melk.
Marineer de tofustukjes 10 minuten in kefir, rol ze vervolgens door de bloem en frituur ze tot ze in je mond smelten.
Recept: Salade met gebakken tofu in een dressing van gefermenteerde melk.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tofu
Categorieën:
Soortgelijke recepten
