Sperziebonen gebakken met knoflook
Stemmen: 15
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 122, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 11 G., vezel 4 G., cholesterol 15 mg, natrium 126 mg, suiker 5 G.
Calorieën 122, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 11 G., vezel 4 G., cholesterol 15 mg, natrium 126 mg, suiker 5 G.
Sperziebonen zijn heerlijk op zichzelf, maar een paar extra kruiden, zoals citroenschil en knoflook, versterken hun levendige smaak echt. Blancheer de bonen in een pan met olijfolie, knoflook en rode pepervlokken en bestrooi ze op het laatst met geraspte citroenschil. Dit eenvoudige, gezonde en heerlijke groentegerecht is in een paar minuten klaar. Voeg het toe aan je dagelijkse voeding of maak het klaar voor de feestdagen. Deze bonen vallen altijd in de smaak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kg sperziebonen, uiteinden afgesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- 3 eetlepels (45 g) boter
- 2 grote teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel rode pepervlokken
- 1 eetlepel citroenschil
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: groene bonen, citroenschil, rode pepervlokken, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Blancheer de sperziebonen in een grote pan met ruim gezouten kokend water tot ze heldergroen en beetgaar zijn, ongeveer 2 minuten. Schep ze vervolgens direct in een kom met ijswater om het kookproces te stoppen.
- Verhit een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de olijfolie en boter toe. Voeg de knoflook en rode paprika toe en sauteer tot ze geurig zijn, ongeveer 30 seconden. Voeg de bonen toe en sauteer verder tot ze door en door warm zijn en bedekt met de saus, ongeveer 5 minuten. Voeg de citroenschil, zout en peper toe. Serveer met Kalkoengehaktbrood met barbecuesaus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
