Recepten voor hoofdgerechten met groenten en champignons


Auteur:
Shepherd's pie in aardappelpottenWeergaven: 8 355

Laat u niet misleiden. Dit zijn geen gewone twee keer gebakken aardappelen: onder de knapperige aardappelpuree zit een stevige vulling van rundvlees en groenten. En in tegenstelling tot een ovenschotel, zijn deze aardappel-"aardappelen"...

Aardappelen, boter, melk, zure room, bieslook, wortelen, rundergehakt, Worcestershire-saus, tomatenpuree, tijm, erwten...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - beroemde chef-kok
Gestoofde champignons met boerenkoolWeergaven: 6.363

Als je eenmaal de combinatie van boerenkool en champignons hebt geprobeerd, is het moeilijk om je de een zonder de ander voor te stellen. Het gerecht verspreidt een ongelooflijk aroma tijdens het koken en het eindresultaat smaakt net zo heerlijk. Dit...

Boter, knoflook, champignons, crimini-champignons, boerenkool, snijbiet, rode wijn, sherry...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 196
Auteur: - culinair schrijver
Strata - een ovenschotel met meerdere lagen vlees en boerenkoolWeergaven: 3 173

Deze ovenschotels zijn typisch voor de Amerikaanse keuken. Men denkt dat deze recepten in de VS populair zijn geworden dankzij een kookboek uit 1984. Tijdens het koken wordt het brood in lagen afgewisseld met de vulling...

Champignons, melk, room, oregano, eieren, rundergehakt, varkensgehakt, boerenkool, stokbrood, ciabatta, kaas, Goudse kaas...
Tijd: 9 uur en 40 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 12
Auteur: - beroemde chef-kok
RoomkoolWeergaven: 5 233

Een manier om kinderen gezonde groenten te laten eten, is door boerenkool in roomsaus te bereiden. Zelfs de meest kieskeurige eters zullen er na deze bereiding waarschijnlijk meer van willen. Boerenkool in roomsaus...

Boerenkool, boter, room, nootmuskaat...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur:
Spaghetti met pistache- en boerenkoolpestosausWeergaven: 2 235

Boerenkool geeft deze hartige pesto een rijke smaak en een levendige groene kleur. Dit recept levert 1 tot 1,5 kopjes pesto op, die ook goed combineert met vis, kip, varkensvlees of biefstuk.

Boerenkool, spaghetti, pistachenoten, knoflook, peterselie, Parmezaanse kaas, citroensap...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 470
Auteur: - chef
Pittige sperziebonen met Parmezaanse kaas en boerenkoolWeergaven: 4.908

Een lichte groentemix van sperziebonen gestoofd in witte wijn, champignons en eiwitrijke boerenkool, gekruid met rode pepervlokken. Parmezaanse kaas zorgt voor extra smaak. Kan...

Uien, champignons, sperziebonen, witte wijn, rode pepervlokken, boerenkool, citroensap, Parmezaanse kaas...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 138
Auteur: - chef
Zelfgemaakte aardappelballetjesWeergaven: 5 612

Tater Tots, gefrituurde balletjes van geraspte aardappel, zijn een populair Amerikaans gerecht dat als voorgerecht of bijgerecht wordt geserveerd. De knapperige korst is favoriet bij zowel volwassenen als kinderen. Voor...

Aardappelen, gele aardappelen, eieren, bloem, gemalen cayennepeper, paprika, knoflookpoeder...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - beroemde chef-kok
Pannenkoeken met gebakken groenten en paprika als garneringWeergaven: 2.471

Hartige pannenkoeken met diverse groenten: wortels, courgette, paprika, pompoen en in de oven gebakken aubergine, gegarneerd met zachte geitenkaas, kruiden en een pittige paprikacoulis.

Courgette, wortels, gele pompoen, aubergine, paprika, knoflook, geitenkaas, peterselie, basilicum, bloem, melk, boter...
Tijd: 1 uur en 25 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 6
Auteur:
PompoengratinWeergaven: 19 281

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Butternutpompoen, kabochapompoen, Parmezaanse kaas, Gruyèrekaas, room, foelie, tijm, peterselie...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Hoe rooster je flespompoen?

Hoe rooster je flespompoen?

Het lijkt misschien lastig om flespompoen (of butternutpompoen) te koken, aangezien deze een harde schil heeft. Echter, als je weet...

Auteur:
Hoe kook je spaghettipompoen?Weergaven: 11.357

Deze stapsgewijze handleiding leert je veel interessante kooktechnieken met pompoen, waaronder hoe je groentespaghetti maakt. Voedingsdeskundigen bevelen pompoen aan voor mensen met overgewicht omdat...

spaghettipompoen...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 pompoen Caloriegehalte: 34

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht