De beste aardappelpuree
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 359, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 17 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 29 G., vezel 2 G., cholesterol 81 mg, natrium 466 mg, suiker 2 G.
Calorieën 359, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 17 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 29 G., vezel 2 G., cholesterol 81 mg, natrium 466 mg, suiker 2 G.
Een eenvoudig recept voor de beste aardappelpuree moet je altijd bij de hand hebben. Deze aardappelpuree is perfect, niet alleen qua smaak, maar ook qua textuur. Gemaakt met veel boter en slagroom, wordt hij heerlijk luchtig, zacht en smakelijk. Het koken van de aardappelen is ook cruciaal: kook ze op laag vuur in goed gezouten water en zorg ervoor dat je na het afgieten al het overtollige water laat verdampen om te voorkomen dat de aardappelpuree waterig en plakkerig wordt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kg aardappelen, geschild en in 4 stukken gesneden
- 110 g ongezouten boter, in blokjes gesneden
- 3/4 kopje slagroom, verwarmd
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de aardappelen in een grote pan en dek ze af met koud water. Voeg ruim zout toe aan het water en breng het aan de kook op hoog vuur. Verlaag vervolgens het vuur tot middelhoog en laat de aardappelen sudderen tot ze gaar zijn en gemakkelijk door te prikken zijn met een mes, ongeveer 30 minuten.
- Giet de aardappelen goed af en doe ze terug in de pan. Zet de pan op laag vuur en laat het resterende water verdampen, ongeveer 2 minuten. Stamp de aardappelen fijn met een aardappelstamper. Roer de boter erdoor tot deze gesmolten is en voeg dan de room toe. Breng op smaak met zout en peper.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
