Yorkshire pudding met groenten
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 119, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 14 G., vezel 1 G., cholesterol 55 mg, natrium 146 mg, suiker 2 G.
Calorieën 119, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 14 G., vezel 1 G., cholesterol 55 mg, natrium 146 mg, suiker 2 G.
Het meest smakelijke deel van Yorkshire pudding is de holle binnenkant, die gevuld kan worden met saus of jus. Om deze holle binnenkant te creëren, wordt het beslag in een goed verwarmde, ingevette metalen bakvorm gegoten. Tijdens het bakken rijst de pudding en zakt vervolgens in het midden in. Een muffinvorm is ideaal voor het maken van individuele Yorkshire puddings. Voeg verse peterselie, bieslook en rozemarijn toe aan het beslag en de geur zal subliem zijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kopjes volle melk
- 3 grote eieren
- 2 eetlepels ongezouten boter, laat smelten en iets afkoelen.
- 1,5 kopjes premium bloem
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
- 1 eetlepel fijngehakte verse bieslook
- 1,5 theelepel fijngehakte verse rozemarijn
- Plantaardige olie om te smeren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, melk, bieslook, rozemarijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een muffinvorm met 12 cupjes (bij voorkeur van licht metaal) in de oven en verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Meng in een grote kom de melk, eieren, 1 theelepel zout en 1/2 theelepel zwarte peper. Roer de gesmolten boter erdoor en klop vervolgens de bloem erdoor tot alles goed gemengd is. Voeg de peterselie, bieslook en rozemarijn toe. Laat het deeg minstens 10 minuten op kamertemperatuur rusten.
- Haal de hete muffinvorm uit de oven en vet elk vormpje royaal in met plantaardige olie. Giet het beslag in de muffinvormpjes en vul elk vormpje tot ongeveer de helft (ongeveer 1/3 kopje beslag per vormpje). Bak tot de puddings gerezen en diep goudbruin zijn, ongeveer 35 minuten. Open de oven niet tijdens het bakken.
- Laat ze 5 minuten afkoelen in de pan en schep ze er vervolgens met een kleine spatel uit. Serveer de Yorkshire pudding warm of op kamertemperatuur.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
