Perzikcrumble
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 203, totaal vet 6 G., verzadigde vetten G., eiwitten 3 G., koolhydraten 38 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 203, totaal vet 6 G., verzadigde vetten G., eiwitten 3 G., koolhydraten 38 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Deze perzikcrumble, individueel geportioneerd en afgetopt met een beetje boter, is niet alleen heerlijk, maar bevat ook een verrassend gezonde noot.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Antiaanbak kookspray
- 1200 g rijpe perziken, ontpit en in grote stukken gesneden
- 1 eetlepel zetmeel
- 0,5 kopjes plus 2 eetlepels suiker
- 3/4 kopje tarwebloem
- 2 eetlepels gemalen lijnzaad
- 1/4 theelepel grof zout
- 3 eetlepels gekoelde ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden
- 2 eetlepels karnemelk of magere melk
- Magere vanille yoghurt of bevroren yoghurt, als bijgerecht (optioneel).
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: perziken, zetmeel, meel, lijnzaad, zure melk, melk, yoghurt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 190 °C (375 °F). Vet 6 muffinvormpjes van 170 g licht in met bakspray en plaats ze op een bakplaat.
- Meng in een grote kom de perziken met maizena en 2 eetlepels suiker. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten staan tot het sap vrijkomt. Verdeel de perziken en het sap over de vormpjes.
- Terwijl de perziken rusten, meng je de bloem, de resterende 1/2 kop suiker, het lijnzaad en het zout. Voeg de boter toe en prak het geheel met een vork tot er middelgrote stukken ontstaan. Voeg de karnemelk toe om het mengsel zachter te maken en te voorkomen dat er grote klonten aan elkaar plakken.
- Strooi het mengsel over elke met perziken gevulde bakvorm. Bak tot het fruit borrelt en de bovenkant knapperig en goudbruin is, ongeveer 40-45 minuten. Serveer de perzikcrumble warm met vanille yoghurt of bevroren yoghurt, indien gewenst.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
