Zoete limabonen
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 170, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 24 G., vezel 5 G., cholesterol 0 mg, natrium 303 mg, suiker 3 G.
Calorieën 170, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 24 G., vezel 5 G., cholesterol 0 mg, natrium 303 mg, suiker 3 G.
Limabonen worden meestal gebruikt in complexe bijgerechten of salades, maar in dit recept spelen ze de hoofdrol! Geniet van de zoete smaak van verse limabonen door ze simpelweg met uien in boter te sauteren. Dit recept werkt ook met diepvriesbonen. Serveer als voorgerecht of als bijgerecht bij vleesgerechten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels koolzaadolie (canola)
- 1 ui, fijngesneden
- 4 kopjes verse, gepelde limabonen of twee pakjes bevroren limabonen van 280 gram
- 1 en 1/4 theelepel suiker
- Zout en rode pepervlokken
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: limabonen, rode pepervlokken
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng in een kleine steelpan ongeveer 3 1/2 kopjes water aan de kook.
- Verhit een middelgrote koekenpan op middellaag vuur en voeg olie toe. Fruit de ui in de olie, voeg geleidelijk 240 ml kokend water toe en roer regelmatig, tot de ui zacht en goudbruin is, 15-20 minuten.
- Voeg de limabonen toe en kook ze tot ze zacht beginnen te worden, nog ongeveer 10 minuten. Voeg de suiker, een beetje zout en rode pepervlokken toe, en de resterende hoeveelheid water.
- Dek de pan af en laat de bonen 40 minuten sudderen tot ze gaar zijn. Plet met de achterkant van een houten lepel een derde van de bonen voorzichtig en roer door. Serveer warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
