Bagelsandwich met zalm
Stemmen: 12
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Bagelsandwich met zalm - een stapsgewijs recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Sandwich
- 4 in tweeën gesneden bagel
- 8 plakjes gerookte zalm
- 3/4 kopje roomkaas (zoals Philadelphia of Mascarpone) op kamertemperatuur
- 1 eetlepel gehakte kappertjes
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 1 theelepel citroensap
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel witte peper
- 4 plakjes tomaat
- Boter of een botervervanger (smeermiddel) om op de broodjes te smeren.
- Augurken (zie recept hieronder)
- 1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden
Ingelegde komkommer met dille
- 1 komkommer, in de lengte gehalveerd, geschild, ontpit en in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel fijngehakte verse dille
- 1/2 theelepel zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bagels, roomkaas, Philadelphia-kaas, mascarponekaas, capriolen, tomaten, ingemaakte komkommer, groenterelish, citroensap, wijnazijn, rode ui, witte peperkorrels, peterselie, dille
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kleine kom de roomkaas, kappertjes, peterselie, citroensap, zout en peper. Roer alles goed door elkaar.
Leg 2 plakjes zalm kruislings op een plat oppervlak. Verdeel 1/4 van het roomkaasmengsel over het midden van de kruislingse vulling. Vouw de randen naar binnen, zodat er een pakketje van ongeveer 5x5 cm ontstaat. Herhaal dit met de overige ingrediënten. - Besmeer elke bagelhelft met een klein beetje zachte boter. Leg de ingepakte vis op elke bagelhelft, een plakje tomaat en beleg met 2 eetlepels augurken en rode ui. Leg de andere bagelhelft erop om een sandwich te maken.
Augurken met dille: Meng in een kleine kom de komkommers met de azijn en de overige ingrediënten en laat de relish een uur in de koelkast marineren.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
