Kip met maïs in een koekenpan
Stemmen: 4
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 630, totaal vet 53 G., verzadigde vetten G., eiwitten 25 G., koolhydraten 27 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 630, totaal vet 53 G., verzadigde vetten G., eiwitten 25 G., koolhydraten 27 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Kip met maïs in een koekenpan - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes gehakte gegrilde kip (ongeveer een halve kip)
- 500 ml (280 g) cherry- of druiventomaten
- 1 en 1/4 kopjes cornflakes
- 3 eetlepels olijfolie
- Geraspte schil van 1 citroen
- 1 eetlepel gehakte tijm, plus 3 takjes
- 2 maïskolven, geschild
- 1 courgette, in dunne plakjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 kopjes lichte room
- 1 kopje geraspte Havarti-kaas met dille (ongeveer 110 g)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gegrilde kip, cherrytomaten, maïs, courgette, Havarti-kaas, room, citroenschil, cornflakes, knoflook, tijm
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor tot 175 °C. Verkruimel de cornflakes in een plastic zak met je handen. Doe de verkruimelde cornflakes in een kom en voeg 1 eetlepel olijfolie, citroenschil, gehakte tijm, 1/2 theelepel zout en een paar snufjes peper toe; zet apart. Snijd de korrels van de kolf. Gebruik de achterkant van een mes om eventuele resterende korrels en maïsmelk te verwijderen.
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de courgette toe, breng op smaak met 1/4 theelepel zout en bak al roerend tot deze zacht is en begint te bruinen, 2 tot 3 minuten. Voeg de resterende 1 eetlepel olijfolie, maïskorrels, tomaten, knoflook, tijm en 1/4 theelepel zout toe; bak al roerend tot de maïs en knoflook gaar zijn, 1 tot 2 minuten.
- Klop de room met de maismelk en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat zachtjes sudderen tot het mengsel iets is ingedikt, ongeveer 3 minuten; breng op smaak met zout en peper. Haal van het vuur en roer de kip erdoor, voeg dan de kaas toe. De room kan worden vervangen door een ander product. melksausBestrooi met het cornflakesmengsel. Gril tot ze goudbruin zijn, 1 tot 3 minuten. Laat iets afkoelen voor het serveren.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
