Ovengebakken kippenpoten met maïs in roomsaus
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 591, totaal vet 35 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 37 G., koolhydraten 32 G., vezel 4 G., cholesterol 158 mg, natrium 343 mg, suiker - G.
Calorieën 591, totaal vet 35 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 37 G., koolhydraten 32 G., vezel 4 G., cholesterol 158 mg, natrium 343 mg, suiker - G.
Ovengebakken kippenpoten met maïs in roomsaus - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 kippenpootjes met vel (ongeveer 450 g)
- 4 kippenbouten met vel (ongeveer 650 g)
- Grof zout en versgemalen peper
- 3 eetlepels tarwebloem
- 12 teentjes knoflook (ongeveer 1 bol)
- 2 citroenen (fijngeraspte schil van één citroen en sap van twee citroenen)
- 2 eetlepels (30 g) boter
- 450 g bevroren maïs, ontdooid
- 3/4 kopje volle melk
- 2 eetlepels fijngehakte verse bieslook
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kippenpoten, kippenbouten, meel, knoflook, citroen, maïs, melk, bieslook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 230 °C. Verhit olijfolie in een koekenpan. Wrijf de kippenpoten in met 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper en bestrooi ze vervolgens met 2 eetlepels bloem. Leg de kip in de pan en bak, al draaiend, tot ze licht goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg de knoflook, citroenschil en citroensap toe en roer. Zet de pan met de kippenpoten in de oven en bak ze goudbruin, ongeveer 20 minuten. - Smelt ondertussen de boter in een steelpan. Voeg de maïs en 1/4 theelepel zout en peper toe; kook, af en toe roerend, tot de maïs zacht begint te worden, ongeveer 5 minuten.
Roer de resterende eetlepel bloem erdoor, giet er vervolgens de melk bij en breng aan de kook. Verlaag het vuur en laat al roerend sudderen tot het is ingedikt, ongeveer 5 minuten.
Roer de bieslook erdoor en voeg naar smaak zout en peper toe. - Leg de kippenpoten op borden en giet het braadvocht eroverheen. Serveer met maïs in roomsaus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
