De beste gegrilde voorgerechten – 20 recepten
Stemmen: 26
Grill heerlijke hapjes voor een zomerfeest, zoals platbrood, garnalen, kipspiesjes en zelfs gegrilde salades.
Grillen houdt in dat voedsel zeer snel wordt dichtgeschroeid boven hete kolen. Hierdoor ontstaat een knapperige korst aan de buitenkant, terwijl de binnenkant sappig blijft.
Gegrilde geitenkaas in druivenbladeren
Deze zomer grillen we alles, zelfs de delicate geitenkaas! Druivenbladeren, die hun smaak afgeven, zijn hier perfect voor.
Voorgerecht van gegrilde aardappel in laagjes met geitenkaas
Deze "sandwiches" van Bobby zijn een geweldige manier om een picknick te beginnen, en het recept is super eenvoudig. Kook de aardappelen eerst voor, zodat ze goed gaar zijn.
Chilipepers omwikkeld met spek en kaas
Sandra Lee maakt jalapeño's omwikkeld met spek en gevuld met kaas – een voorgerecht dat je waarschijnlijk nog nooit in een restaurant hebt geprobeerd.
Reuzengarnalen gevuld met koriander en chilipeper
Sappige garnalen zijn gevuld met een smaakvolle mix van knoflook, jalapeño, lente-ui en koriander, wat dit compacte voorgerecht ook nog eens een kleurrijk accent geeft.
Gebakken garnalen met citroen
Rachael Ray laat zien hoe heerlijk simpele gegrilde garnalen kunnen zijn. Hoewel het recept slechts garnalen, olijfolie, zout en peper vereist, is het gerecht ongelooflijk smaakvol.
Italiaanse piadina, een platbrood met kaas en prosciutto.
Zoals Giada het zegt: "Piadina lijkt op pizza, maar de korst rijst niet en wordt meestal gegrild – het wordt knapperig met een lekkere rokerige smaak. Je kunt er van alles op doen. Deze versie zonder saus is typisch voor Noord-Italië, waar piadina bijzonder populair is."
Crostini met gegrilde bacon en maïs
Anne grilt sneetjes stokbrood en belegt ze vervolgens met geroosterde maïskorrels, spek en chilipepers. Verkoel jezelf op warme zomerdagen met dit voorgerecht.
Gegrilde watermeloensalade
Claires salade met 5 ingrediënten bewijst dat gegrild zomerfruit niet alleen voor het dessert is. Claire combineert zoete gegrilde watermeloen met verse rucola en verkruimelde kaas.
Garnalen omwikkeld met spek, geserveerd met polenta en ananassaus.
Een lezer van Food Network won de wedstrijd van het tijdschrift met dit creatieve recept. Ananas wordt gekookt met polenta en ook gebruikt in een marinade voor garnalen.Wij bevelen aan
Margarita Kip Kebab
Sandra's makkelijk te maken minikebabs zitten boordevol smaak dankzij een marinade van tequila en limoen.
Rundvleesspiesjes met ananas-peterseliesaus
Giada's gegrilde rundvlees- en ananasspiesjes zijn een fantastische manier om een feestje te beginnen.
Thaise varkenssaté
Geef je picknick een tropisch tintje met Bobby Flay's varkensspiesjes met kokos-walnotendip.
Gebakken kip met pindasaus
Tylers yoghurtmarinade zorgt ervoor dat de kip sappig blijft op de grill. Maak het af met een chili-pindasaus.
Gegrilde mosselen met lente-uitjes en komkommer
"Ik vind dat er niets beter is dan voedsel in zijn eigen schelp te bereiden om de rijke, authentieke en eenvoudige smaak te behouden," zegt Alex. "Schelpdieren vereisen geduld: soms duurt het een paar minuten voordat ze opengaan op de grill. Ik heb gemerkt dat ze precies opengaan als ik het wachten beu ben en me omdraai."
Gegrilde oesters met spek en mignonettesaus
Bobby combineert gegrilde oesters met een simpele saus van pancetta, basilicum en sjalotten om de rokerige, aardse smaak te accentueren.
Zelfgemaakt gegrild platbrood met vijgen en blauwe kaas
Bobby maakt een voorgerecht dat zoete en hartige smaken combineert: hij belegt gegrild platbrood met vijgen, blauwe kaas en een venkel-tijmvinaigrette.
Gegrilde oesters met Fra Diablo-saus
Probeer Bobby's eenvoudige recept voor gegrilde oesters. Pas de pittigheid van de tomatenvinaigrette aan naar je eigen smaak.
Garnalenspiesjes met koriander- en muntchutney
Serveer een kleurrijk gerecht van gegrilde garnalen met Indiase kruiden en een verfrissende munt-korianderchutney.Categorieën:
Soortgelijke recepten
Geweldige ideeën voor de barbecue
