Klassiek, smeuïg brood met dadels en noten
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 408, totaal vet 15 G., verzadigde vetten G., eiwitten 8 G., koolhydraten 62 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 408, totaal vet 15 G., verzadigde vetten G., eiwitten 8 G., koolhydraten 62 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
In sommige Europese landen wordt cake brood genoemd. Deze broodpudding is geschikt voor het ontbijt of als tussendoortje en is bovendien snel klaar. De gistvrije basis zorgt ervoor dat het brood vochtig en kruimelig blijft, wat een onbeschrijflijke smaak geeft, bijvoorbeeld in combinatie met linzensoep. Dit dessertbrood met dadels en noten heeft een bijzondere charme; het kan gegeten worden met ricotta of gezoete roomkaas voor een heerlijk, snel gebakje. Het is ook goed te bewaren in de vriezer en blijft na het ontdooien net zo zacht en lekker.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje kokend water
- 250 g gehakte dadels
- 2 eetlepels (30 g) boter
- 3/4 kopje suiker
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1 groot ei
- 2 en 1/4 kopjes premium bloem (300 g)
- 1 eetlepel bakpoeder
- 0,5 theelepel zout
- 0,5 kopje gehakte walnoten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, bruine suiker, eieren, walnoten, datums
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet een broodvorm van 22 x 12 x 7 cm in.
- Doe de gehakte dadels in een middelgrote kom, giet er kokend water overheen en voeg de boter toe (je hebt het vocht nodig). Klop met een mixer de suiker en het ei tot een licht en luchtig mengsel.
Meng in een andere kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Voeg dit toe aan het geklopte mengsel, afwisselend met de dadels en het water. Roer de gehakte walnoten erdoor. - Bak het brood 45 tot 55 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat een houten tandenstoker die in het midden van het brood wordt gestoken er schoon uitkomt.
Innings.
Sinaasappel roomkaasKlop in een kom 120 g zachte roomkaas met 1,5 theelepel fijn geraspte sinaasappelschil, 3 eetlepels poedersuiker en een paar druppels vanille.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
