Pittige amandelen
Stemmen: 7
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 225, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 1.5 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 7 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 0 mg, suiker 0 G.
Calorieën 225, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 1.5 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 7 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 0 mg, suiker 0 G.
Verander gewone amandelen in een hartige snack die perfect is bij bier, andere drankjes of gewoon als tussendoortje. Ze kunnen ook aan diverse groentesalades worden toegevoegd voor een levendige smaak en textuur. Hele amandelen worden in een beetje olijfolie met kruiden en een pittige saus in een pan geroosterd. De noten zijn daardoor mild pittig, met een evenwichtige, hartige smaak en zonder overtollig vet.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes hele ongezouten amandelen
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 0,5 theelepel zout
- 2 theelepels olijfolie
- 1/4 theelepel hete saus
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: amandel, komijn, knoflookpoeder, gemalen cayennepeper, hete saus, Tabasco-saus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Rooster de amandelen in een droge koekenpan op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot ze geurig zijn, ongeveer 3 minuten. Doe de amandelen in een kom.
- Meng in een kleine kom de komijn, knoflook, cayennepeper en zout. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de specerijen toe en bak al roerend ongeveer 30 seconden. Voeg de amandelen toe en bak ze al roerend tot ze warm zijn en gelijkmatig bedekt met de saus. Voeg de hete saus toe en roer goed door. Haal de amandelen uit de pan, laat ze afkoelen en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
