Thuis » Wereldkeukens » Amerikaanse keuken » Cajun-keuken » Pagina 2
 

Cajun-recepten


Categorieën: Fastfood, Voorgerechten, Groenten, .
Auteur: - restaurateur
Uienringen in Cajun-beslagWeergaven: 4 268

De Cajun-keuken, traditioneel in de Amerikaanse staat Louisiana, is, net als alle keukens uit de zuidelijke regio's, rijk aan een grote verscheidenheid aan kruiden. Uienringen gebakken...

Rode ui, melk, zure room, hete saus, selderij, zout, uienpoeder, knoflookpoeder, mosterdpoeder, chilipoeder, paprika...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Grill, Vogel, .
Auteur:
Cajun gegrilde kipWeergaven: 6 807

Een smaakvolle, gekruide gegrilde kip is afkomstig uit de staat Louisiana. De sleutel tot de Cajun-keuken is om het gerecht snel te bereiden en tegelijkertijd zoveel mogelijk van de smaak te behouden.

kip, oregano, tijm, gemalen cayennepeper, uienpoeder, knoflookpoeder, paprika...
Tijd: 1 uur en 20 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Groenten, champignons, Vogel, .
Kip Jambalaya (Creoolse stoofpot)Weergaven: 6.085

Een eenvoudig en vullend gerecht voor een grote groep, waar iedereen gegarandeerd meer van wil. Jambalaya is al heerlijk op de eerste dag na het bereiden. Na 24 uur is het zelfs nog smaakvoller en...

Kipfilets, andouilleworst, paprika, tomaten, pindakaas, selderij, Cajun-kruiden, hete saus...
Tijd: 1 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Soepen, Dikke, gestoofde gerechten, .
Gumbo met kip en pittige worstjesWeergaven: 2.618

Gedetailleerd recept met foto's.

Gegrilde kip, kupaty (gebakken worstjes), paprika, venkelknol, oregano, tijm, knoflookpoeder, gemalen cayennepeper, laurierblad, Worcestershire-saus, paprika...
Tijd: 2 uur en 40 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Soepen, Dikke, gestoofde gerechten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gumbo met gegrilde kip of kalkoenWeergaven: 2.498

Gebruik dit recept om gumbo te maken van overgebleven gebraden kalkoen of gegrilde kip....

Kalkoen, kip, paprika, selderij, okra, appelciderazijn, bruine suiker, tijm, laurierblad, tomatensaus, hete saus, Worcestershiresaus, rijst, bourbon...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Soepen, Dikke, gestoofde gerechten, .
ZeevruchtengumboWeergaven: 3.399

Gedetailleerd recept met foto's.

Garnalen, krabvlees, paprika, Cajun-kruiden, rijst, peterselie...
Tijd: 5 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12 - 15
Categorieën: Soepen, Dikke, gestoofde gerechten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Klassieke GumboWeergaven: 30.007

Gedetailleerd recept met foto's.

Kipfilet, worst, garnalen, okra, paprika, selderij, tomaten, Worcestershiresaus, peterselie...
Tijd: 2 uur en 40 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 8 - 10 Caloriegehalte: 330
Categorieën: Soepen, Dikke, gestoofde gerechten, .
Auteur: - culinair schrijver
Kip JambalayaWeergaven: 6 152

Gedetailleerd recept met foto's.

Kippendijen, langkorrelrijst, tomaten, paprika's, selderij, Cajun-kruiden, gemalen cayennepeper, peterselie...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Soepen, Dikke, gestoofde gerechten, .
Auteur: - chef
Jambalaya met garnalenWeergaven: 6.958

Gedetailleerd recept met foto's.

Garnalen, worst, volkoren tarwe, witte bonen, tomaten, langkorrelrijst, paprika, selderij, gemalen cayennepeper, laurierblad, tijm...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Soepen, Dikke, gestoofde gerechten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Jambalaya - een mengelmoesWeergaven: 3 210

Gedetailleerd recept met foto's.

Garnalen, andouilleworst, rijst, tomaten, selderij, paprika, laurierblad, gemalen cayennepeper, komijn, chilipoeder, gevogeltekruiden, Worcestershiresaus, tijm...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Soepen, Dikke, gestoofde gerechten, .
Auteur: - mede-eigenaar van het restaurant
Chicago Gumbo met worstWeergaven: 1.861

Gedetailleerd recept met foto's.

Rijst, jadiniera (een soort rietsuiker), provolonekaas, kupaty (gebakken worstjes), paprika, tomaten, rode wijn, rode pepervlokken, basilicum, paprikapoeder, peterselie...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Soepen, Dikke, gestoofde gerechten, .
De allerbeste kipgumbo ooit.Weergaven: 2.586

Gedetailleerd recept met foto's.

Gegrilde kip, rijst, tomaten, paprika's, okra, selderij, andouilleworst, gemalen cayennepeper, laurierblad, chilisaus...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12 - 15
Categorieën: Soepen, Met pasta, .
Snelle gumbosoep met gegrilde kipWeergaven: 6.414

Gedetailleerd recept met foto's.

Gegrilde kip, rijst, okra, tomaten, andouilleworst, pindakaas, paprika, selderij, Worcestershiresaus, gemalen cayennepeper, Cajun-kruiden, tijm...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Soepen, Dikke, gestoofde gerechten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Zeevruchten- en okra-gumbosoepWeergaven: 7.380
Receptinhoud:

Een recept voor Amerikaanse gumbo met zeevruchten en okra; de soep bevat Creoolse kruiden (zie recept binnenin)...

Okra, visfilet, garnalen, krabvlees, langkorrelrijst, selderij, paprika, tomaten, hete saus, laurierblad, gemalen cayennepeper, uienpoeder, knoflookpoeder, oregano, tijm, okra, paprika...
Tijd: 1 uur en 20 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Soepen, Dikke, gestoofde gerechten, .
Auteur:
Jambalaya-soepWeergaven: 10.881

Een nieuwe variant op het Creoolse gerecht jambalaya, gemaakt met rijst en worst, een soort paella of pilaf. Dit recept bevat een soepachtig gerecht gemaakt met gebakken gerookte worst...

Langkorrelrijst, tomaten, worst, gemalen kip, gemalen kalkoen, maïsbrood, groene uien, selderij, paprika, knoflook, laurierblad, Cajun-kruiden...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 413
Categorieën: Sauzen, Kruiden, .
Cajun kruidenWeergaven: 41.466

Gedetailleerd recept met foto's.

Knoflookpoeder, zwarte peper, uienpoeder, gemalen cayennepeper, oregano, tijm, Cajun-kruiden, paprika...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk

1 2
Rug Vooruit
Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht