Romige spinazie ovenschotel
Stemmen: 2
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Wil je echt genieten van gezonde spinazie? Maak er dan een ovenschotel van. Deze ovenschotel heeft een romige kaassaus die letterlijk verdrinkt in een royale hoeveelheid sappige spinazie, afgemaakt met een heerlijk knapperige korst van broodkruimels en Parmezaanse kaas. Nootmuskaat en een snufje cayennepeper geven een pittige toets aan de romige smaak. Voor een extra knapperige korst kun je Japanse panko-broodkruimels gebruiken; deze zijn grof en luchtig. Het is ongelooflijk lekker en snel klaar te maken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 pakjes van 280 g diepvries gehakte spinazie, ontdooid en uitgeknepen
- 3 eetlepels ongezouten boter
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 1 en 1/4 kopjes slagroom
- 1/4 theelepel versgeraspte nootmuskaat
- 1/8 theelepel cayennepeper
- 0,5 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 60 g roomkaas
- 2 eetlepels panko broodkruimels
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spinazie, roomkaas, Parmezaanse kaas, panko broodkruimels, gemalen cayennepeper, nootmuskaat, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Smelt de boter in een middelgrote steelpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en ui toe en bak al roerend tot ze zacht zijn, ongeveer 6 minuten. Voeg de slagroom, nootmuskaat en cayennepeper toe en breng aan de kook. Laat sudderen, af en toe roerend, tot de saus iets dikker wordt, ongeveer 5 minuten.
- Voeg de spinazie, 1/2 theelepel zout en 1/4 kopje Parmezaanse kaas toe. Voeg de roomkaas toe en roer tot deze volledig gesmolten is. Breng op smaak met zout en peper.
- Doe het mengsel in een ovenschaal van 1,5-2 liter en bestrooi met paneermeel en de resterende 1/4 kop Parmezaanse kaas. Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
