Frittata met spinazie
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 268, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 9 G., vezel 2 G., cholesterol 229 mg, natrium 285 mg, suiker 4 G.
Calorieën 268, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 9 G., vezel 2 G., cholesterol 229 mg, natrium 285 mg, suiker 4 G.
Hoewel je een Italiaanse frittata met bijna elke groente uit je koelkast kunt maken, blijft spinazie een van de populairste vullingen. Dat is niet verwonderlijk, want het combineert prachtig met eieren, tomaten, kaas en vrijwel elke andere vulling. Spinazie is rijk aan vezels, waardoor elke frittata nog gezonder wordt. In dit recept wordt spinazie met uien in boter gebakken en bedekt met een eimengsel, cherrytomaten en geraspte Zwitserse kaas. Het resultaat is een rijke, romige en heerlijk chewy omelet. Gril de omelet tot hij goed gestold is en geniet ervan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 grote eieren
- 0,5 kopjes volle melk
- 0,5 theelepel zout
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 kopje geraspte Zwitserse kaas
- 1 kopje cherrytomaten, in de lengte gehalveerd
- 2 eetlepels gezouten boter
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 4 kopjes verse babyspinazie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, melk, spinazie, cherrytomaten, Zwitserse kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op de grillstand.
- Klop in een middelgrote kom de eieren, melk, zout en zwarte peper glad. Voeg de kaas en tomaten toe en zet opzij.
- Smelt de boter in een antiaanbakpan van 23 cm doorsnee op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en sauteer deze tot hij zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg de spinazie toe en bak deze tot hij geslonken is, ongeveer 2 minuten. Giet het eimengsel over de spinazie en bak, zonder te roeren, tot de omelet bijna gestold is, 2-4 minuten.
- Plaats de pan in de oven en gril de frittata tot de bovenkant goudbruin is, 5-7 minuten. Haal de pan uit de oven en leg de frittata op een serveerschaal.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
