Champignonovenschotel met krokante topping
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 224, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 10 G., vezel 1 G., cholesterol 35 mg, natrium 314 mg, suiker 3 G.
Calorieën 224, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 10 G., vezel 1 G., cholesterol 35 mg, natrium 314 mg, suiker 3 G.
Ben je dol op gevulde champignons maar heb je geen tijd om ze zelf te maken? Probeer dan eens deze ovenschotel met gevulde champignons! Hij zit boordevol champignons, gesmolten kaas en een flinke laag knapperige topping – en dat alles in de helft van de tijd die je nodig hebt om zelf gevulde champignons te maken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g middelgrote champignons, in 4 stukken gesneden
- 3 eetlepels olijfolie
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 110 g roomkaas, in stukjes gesneden
- 0,5 eetlepel geraspte mozzarella
- 1 eetlepel panko broodkruimels
- 0,5 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1/4 kopje fijngehakte verse peterselie
- 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eekhoorntjesbrood, mozzarella kaas, roomkaas, Parmezaanse kaas, panko broodkruimels, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de champignons, een halve theelepel zout en een paar snufjes zwarte peper toe en bak ze al roerend tot ze zacht zijn en het meeste vocht hebben losgelaten, ongeveer 7-8 minuten. Voeg de knoflook toe en bak deze al roerend tot hij geurig is, ongeveer 1 minuut. Voeg de roomkaas toe en bak tot deze gesmolten en gelijkmatig bedekt is.
- Voeg de mozzarella, 1/2 kopje paneermeel en 1/4 kopje Parmezaanse kaas toe en roer alles door elkaar. Doe het mengsel in een vierkante ovenschaal van 20 cm.
- Meng in een middelgrote kom de peterselie, boter, de resterende 1/2 kop paneermeel en 1/4 kop Parmezaanse kaas. Strooi dit over de champignons en bak ze 25 tot 30 minuten in de oven tot het paneermeel goudbruin is.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
