Kokosladdus met pistache
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 162, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 14 G., vezel 1 G., cholesterol 22 mg, natrium 32 mg, suiker 13 G.
Calorieën 162, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 14 G., vezel 1 G., cholesterol 22 mg, natrium 32 mg, suiker 13 G.
Tijdens Diwali is het gebruikelijk om grote schalen met laddoos te serveren, waardoor ze een zeer feestelijke traktatie vormen. Deze met de hand gerolde dessertballetjes kunnen variëren in kleur, textuur en smaak, afhankelijk van de soort. De meest populaire kikkererwtenladdoos worden bijvoorbeeld gemaakt met volkorenmeel, ghee, suiker en kardemom, terwijl kokosladdoos een rijker dessert zijn, gemaakt met kokosmeel en gecondenseerde melk.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 en 1/4 kopjes kokosmeel
- 110 g ongezouten boter
- 1 blik (400 g) gecondenseerde melk met suiker
- 8 theelepels pistachemeel + 1/4 kopje bloem om te bestrooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kokosmeel, gecondenseerde melk, truffels
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote koekenpan met antiaanbaklaag de kokosbloem, boter, gecondenseerde melk en 8 theelepels pistachemeel. Zet de pan op middelhoog vuur en roer tot het deeg een bal vormt, 7-10 minuten. Haal de pan van het vuur en laat het deeg afkoelen tot het hanteerbaar is, ongeveer 5 minuten.
- Leg de resterende 1/4 kop pistachemeel op een klein bordje. Vorm van het kokosmengsel kleine balletjes. Rol elk balletje door het pistachemeel, zodat het volledig bedekt is.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
