Glutenvrije havermout
Stemmen: 1
Tijd:
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 240, totaal vet 6.5 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 33 G., vezel 4 G., cholesterol 12 mg, natrium 536 mg, suiker 7 G.
Calorieën 240, totaal vet 6.5 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 33 G., vezel 4 G., cholesterol 12 mg, natrium 536 mg, suiker 7 G.
Zelfs met een glutenvrij dieet kun je genieten van een kom warme, luchtige havermout. Haver is van nature glutenvrij, maar omdat het naast tarwe groeit, in dezelfde vrachtwagens wordt vervoerd en in dezelfde fabrieken wordt verwerkt, hebben mensen met coeliakie het jarenlang vermeden. Gelukkig is er nu gecertificeerde glutenvrije havervlokken verkrijgbaar in supermarkten en online. Ze smaken net als gewone havermout en je kunt je favoriete pap bereiden met koemelk of plantaardige melk, op smaak brengen met je favoriete zoetstoffen, verse bessen en fruit, en ervan genieten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje volle melk
- 1 kopje water
- 0,5 theelepel grof zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje glutenvrije havervlokken
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: melk, vanille-extract, havervlokken
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Zet de pan op hoog vuur. Giet de melk en het water erin. Voeg zout en vanille-extract toe. Breng aan de kook.
- Breng het water aan de kook en voeg de havermout toe. Roer krachtig. Zodra het water weer kookt, zet je het vuur laag. Laat de pap op laag vuur sudderen, roer om de paar minuten, tot de havermout is opgezwollen, de pap romig is geworden en al het vocht is opgenomen, ongeveer 15 minuten.
- Zet het vuur uit en dek de pan af met een deksel. Laat de havermout vijf minuten staan zodat de vloeistof volledig kan worden opgenomen.
- Serveer de havermoutpap met je favoriete zoetstof en fruit, zoals ahornsiroop, perziken en bramen.
Variaties:
Als je geen zuivelproducten eet, kun je havermout koken in amandel- of hennepmelk.
Als je een verse vanillepeul hebt, schraap dan de zaadjes eruit in de pan in plaats van vanille-extract. Dit wordt de lekkerste havermout die je ooit hebt gegeten.
Auteur van het recept - Shauna James Ahern is een culinair schrijfster, auteur van glutenvrije recepten en professioneel bakster.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
