Krokante kip-parmezaan baguette
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 694, totaal vet 34 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 41 G., koolhydraten 55 G., vezel 5 G., cholesterol 110 mg, natrium 1346 mg, suiker 11 G.
Calorieën 694, totaal vet 34 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 41 G., koolhydraten 55 G., vezel 5 G., cholesterol 110 mg, natrium 1346 mg, suiker 11 G.
Voor deze heerlijke en snelle versie van kip parmezaan heb je een ovenbestendige koekenpan nodig. Dunne kipfilets worden in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn en vervolgens gestoofd in marinara saus. Elke filet wordt vervolgens bedekt met geraspte mozzarella en paneermeel. Een paar minuten onder de grill in de oven en het is klaar om te serveren. Serveer de kip parmezaan op geroosterde stokbroodplakjes (een bijgerecht is niet nodig!). Maak het gerecht af met geraspte Parmezaanse kaas en gehakte peterselie bovenop de kip. Voeg naar smaak extra marinara saus toe en geniet ervan!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kipfilets, gehalveerd en platgeslagen (4 kipfilets)
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 blik (450 g) marinara saus
- 2 eetlepels geraspte mozzarella
- 1 eetlepel gesmolten boter
- 0,5 eetlepel panko broodkruimels
- 1 Frans stokbrood, in de lengte doormidden gesneden, vervolgens in vieren verdeeld en geroosterd.
- 1/4 kopje fijngehakte verse peterselie
- Versgeraspte Parmezaanse kaas, om te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, marinara saus, mozzarella kaas, panko broodkruimels, toasts, tijm, oregano, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bestrooi de kip aan beide kanten met zout en zwarte peper en leg deze in de pan. Bestrooi met de helft van de tijm en oregano. Bak 4 minuten.
- Keer om, bestrooi met de resterende tijm en oregano en bak nog 3-4 minuten, tot ze lichtbruin zijn.
- Voeg de marinara saus toe, dek de pan gedeeltelijk af en laat het geheel 7 minuten sudderen op middelhoog vuur, of tot de saus iets is ingedikt.
- Bestrooi elk stuk kip gelijkmatig met mozzarella. Zet de pan in de oven en gril gedurende 5 minuten, of tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
- Meng in een aparte kleine kom de boter, het paneermeel en een snufje zout en zwarte peper.
- Bestrooi de kaas met de broodkruimels en zet de pan nog ongeveer 2 minuten onder de grill, tot de broodkruimels goudbruin zijn.
- Leg elk schnitzel voorzichtig op geroosterd stokbrood. Voeg naar wens extra marinara saus toe. Bestrooi met peterselie en Parmezaanse kaas.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
