Aardbeienpretzelsalade
Stemmen: 1
Tijd: 5 uur en 20 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 307, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 32 G., vezel 1 G., cholesterol 56 mg, natrium 281 mg, suiker 19 G.
Calorieën 307, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 32 G., vezel 1 G., cholesterol 56 mg, natrium 281 mg, suiker 19 G.
Er zijn verschillende desserts in de Amerikaanse keuken die met trots de naam "salade" dragen, maar aardbeien-pretzelsalade is de meest onaangename van allemaal! Het lijkt meer op een taart met drie verschillende lagen: een onderste laag van zoute pretzels, een middelste laag van roomkaas en een bovenste laag van aardbeiengelei met bevroren aardbeien erin. Deze drie lagen vormen een harmonieuze combinatie van contrasterende texturen en zoute, zoete en zure smaken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kopjes mini-pretzels (ongeveer 180 g)
- 0,5 kopjes suiker
- 110 g ongezouten boter, gesmolten
- 220 g roomkaas op kamertemperatuur
- 1 bakje (220 g) bevroren slagroom, zoals Cool Whip, ontdooid
- 1 pakje (180 g) aardbeiengelei, zoals Jell-O
- 450 g aardbeien, ontdaan van de kroontjes en in dunne plakjes gesneden
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Doe de pretzels, suiker en boter in een keukenmachine en pulseer tot een gladde puree. Druk het mengsel in de bodem van een glazen ovenschaal van 22 x 32 cm en verdeel het gelijkmatig. Bak tot de puree stevig is en lichtbruin kleurt, ongeveer 10 minuten. Laat het geheel iets afkoelen, ongeveer 10 minuten.
- Maak ondertussen de keukenmachine schoon, doe de roomkaas erin en pulseer 5-6 keer tot de roomkaas zacht is. Schraap indien nodig de zijkanten van de kom schoon. Doe de roomkaas in een middelgrote kom en voeg de slagroom toe. Meng met een spatel tot een glad mengsel. Verdeel de vulling over de afgekoelde bodem, tot aan de randen, zodat de bodem niet zichtbaar is. Zet de taart in de koelkast tot hij volledig is opgesteven, ongeveer 30 minuten.
- Breng 500 ml water aan de kook in een kleine steelpan. Haal de pan van het vuur en voeg het aardbeiengeleimengsel toe. Roer constant tot de gelatine is opgelost, ongeveer 2 minuten. Voeg 500 ml koud water toe en roer. Voeg de aardbeien toe. Schep met een pollepel voorzichtig het geleimengsel over de gekoelde roomkaasvulling. Zet in de koelkast tot de gelei is opgesteven, ongeveer 4 uur of een hele nacht.
- Snijd in vierkantjes en serveer het dessert koud.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
