Sloppy Joe Burger

Stemmen: 3

Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 457, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 44 G., koolhydraten 39 G., vezel 4 G., cholesterol 110 mg, natrium 993 mg, suiker 15 G.

De Amerikaanse burger "Sloppy Joe" bestaat al bijna een eeuw, maar de populariteit ervan groeit gestaag, ondanks het feit dat het onmogelijk is om hem te eten zonder vies te worden. In tegenstelling tot een traditionele hamburger wordt hij geserveerd tussen twee broodjes, niet alleen een burger, maar ook een dikke, sappige vleessaus. Bestrooi hem met geraspte kaas, beleg hem met augurken en kijk of je een heerlijke "Sloppy Joe" kunt eten zonder je handen vuil te maken.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 eetlepel plantaardige olie
1 kleine ui, fijngehakt
1 kleine rode paprika, ontpit en in blokjes gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
3/4 theelepel gedroogde marjolein
700 g rundergehakt
1 blik (425 g) tomatensaus
2 eetlepels suiker
2 eetlepels Worcestershire-saus
1 eetlepel gele mosterd
4 theelepels rode wijnazijn
4 hamburgerbroodjes, geroosterd
Geraspte cheddar en/of augurkenschijfjes, om erbij te serveren.

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: vleessaus, hamburgerbroodjes, gemalen rundvlees, tomatensaus, wijnazijn, ingemaakte komkommer, zoete paprika, mosterd, marjolein

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze al roerend tot hij zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg de paprika, knoflook en marjolein toe en bak verder tot de paprika zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg het gehakt toe, zet het vuur hoger (middelhoog) en bak het gehakt, terwijl je het losmaakt, tot er geen roze stukjes meer te zien zijn, ongeveer 5 minuten.
Schep overtollig vet uit de pan. Voeg de tomatensaus, suiker, Worcestershiresaus, mosterd, azijn en 120 ml water toe en roer. Breng aan de kook, dek af en laat sudderen tot de smaken goed gemengd zijn en de saus iets indikt, 15-20 minuten. Als de saus te dik lijkt, voeg dan maximaal 60 ml water toe. Breng op smaak met zout en peper.