Grapefruit- en waterkerssalade
Stemmen: 0
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Fruit maakt van een alledaagse groene salade een elegante traktatie, perfect voor de feestdagen of speciale gelegenheden. In deze salade ontmoet de frisse en sappige grapefruit de pittige waterkers in een romige, zoetzure Dijon-vinaigrette. Serveer als voorgerecht of als bijgerecht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 grapefruit
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 theelepel Dijonmosterd
- 1 theelepel honing
- 1 bosje witlof
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pompelmoes, waterkers, Dijonmosterd, Honing, balsamicoazijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Schil 1 grapefruit. Snijd de partjes los van de vliesjes en pers het overtollige sap eruit. Meng 1 eetlepel sap met 1 eetlepel witte balsamicoazijn, voeg 1 theelepel Dijonmosterd en 1 theelepel honing toe en roer er geleidelijk 1 eetlepel olijfolie doorheen. Breng op smaak met zout en peper.
- Meng in een kom 1 bosje schoongemaakte waterkers, 1 gehakte witlof en grapefruitpartjes; voeg de dressing toe en meng alles goed door elkaar.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
