Gebakken fusilli pasta met kaas
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 545, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 26 G., koolhydraten 71 G., vezel 3 G., cholesterol 49 mg, natrium 639 mg, suiker - G.
Calorieën 545, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 26 G., koolhydraten 71 G., vezel 3 G., cholesterol 49 mg, natrium 639 mg, suiker - G.
Gebakken fusilli pasta met kaas - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 350 g pasta fusilli of andere spiraalvormige pasta
- 1 eetlepel (15 g) boter
- 1 middelgrote sjalot, fijngehakt
- 2 eetlepels bloem
- 1 theelepel mosterdpoeder
- 1/2 kopje magere melk (0,5% vet)
- 1/3 magere zure room
- 2/3 eetlepel geraspte mozzarella
- 2/3 kop geraspte Zwitserse kaas
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- Versgemalen peper
- 1/4 kopje gehakte peterselie, basiliek of bieslook
- Zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: fusilli spiraalpasta, sjalotten, meel, mosterdpoeder, melk, zure room, mozzarella kaas, Zwitserse kaas, Parmezaanse kaas, peterselie, basilicum, bieslook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een pan met gezouten water aan de kook. Voeg de fusilli toe en kook deze gedurende de tijd die op de verpakking staat aangegeven. Zet 3/4 kopje van de bouillon apart voor de saus en gooi de rest van het vocht weg.
- Smelt de boter in een andere pan op middelhoog vuur. Voeg de sjalotten toe en bak ze al roerend tot ze licht zacht zijn, ongeveer 2 minuten. Voeg de bloem en het mosterdpoeder toe en bak al roerend nog een minuut. Giet de melk erbij, al roerend, en de resterende bouillon. Kook al roerend tot de saus dikker wordt, ongeveer 2 minuten.
- Zet het vuur laag. Roer de zure room, mozzarella, Zwitserse kaas en 1 eetlepel Parmezaanse kaas erdoor. Blijf roeren en koken tot de kaas gesmolten is, ongeveer 1 minuut. Voeg de pasta, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel gemalen zwarte peper toe. Doe de pasta met de saus in een ovenschaal.
- Meng in een kom de resterende 2 eetlepels Parmezaanse kaas, de gehakte kruiden en zout en peper naar smaak. Strooi het mengsel over de pasta en bak in een voorverwarmde oven tot het goudbruin is, ongeveer 2 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
