Recepten voor crèmes, zoete sauzen, mousses en yoghurts.

Als je een grote groep verwacht, organiseer dan een klein culinair evenement en een traktatie in één! Het is een parfaitbar. Zet schalen neer met verschillende soorten yoghurt, bessen, noten en...

Een gelaagde parfait met naturel yoghurt, verse bessen en knapperige granola is niet alleen prachtig om te zien, maar ook een heerlijk en gezond dessert dat perfect is voor zowel een doordeweeks ontbijt als een speciale gelegenheid.

Het enige dat nog lekkerder is dan karamelsaus, is chocoladesaus! Je maakt het makkelijk zelf: kook eerst de karamel en voeg dan stukjes pure chocolade toe tot ze helemaal gesmolten zijn...

Heb je geen fondueset? Geen probleem! Katie Lee deelde een recept voor chocoladefondue met pindakaas dat je gewoon op het fornuis kunt maken. Zelfs beginners kunnen het. Ga ervoor...

Deze chocolademousseschaaltjes zijn eenvoudig te maken, maar ze zien er zo indrukwekkend en levendig uit, net als gebakjes van een bakker. De schaaltjes zelf zijn gemaakt van kant-en-klaar koekjesdeeg. En als toetje...

Laagjes vanillepudding, cake met cognac en cranberrycompote maken dit magnifieke dessert tot de perfecte traktatie voor de herfst- en winterfeestdagen. De combinatie van cranberries en...

Vervang de klassieke koffiesmaak van tiramisu door een frisse, verkwikkende citroensmaak! Meng mascarpone met citroenkwark en citroenschil en laat savoiardi-koekjes (lange vingers) weken in limoncello.

"Houd de granola goed in de gaten tijdens het bakken. Chefs adviseren meestal om de ovendeur gesloten te houden, maar er is een dunne lijn tussen perfect geroosterde en verbrande granola. Daarom raad ik vaak aan om..."

Bereid voor je volgende huisfeestje of romantisch diner een lichte fondue van witte chocolade met vanille-rijstmelk. Een snufje kaneel vormt de perfecte aanvulling op de vanillesmaak...

Als je dol bent op mokka vanwege de perfecte combinatie van chocolade, melk en koffie, dan zal dit dessert je zeker bevallen. Deze delicate chocoladepudding met een vleugje Kahlúa-koffielikeur wordt geserveerd met slagroom...

Zelfgemaakte granola maken is makkelijker dan je denkt. Je kunt het niet alleen over melk gieten voor het ontbijt, maar je kunt er ook een snel dessertparfait mee maken door naturel yoghurt en een mix toe te voegen...

Koninklijke glazuur, gemaakt van eiwitten, poedersuiker en water, is perfect voor bijna elk gebak: het is een luxe decoratie voor suikerkoekjes en een heerlijke 'cementlaag' voor een peperkoekhuisje. Hierna...

Koninklijke glazuur wordt gebruikt om koekjes, peperkoek, peperkoekhuisjes (het dient ook als lijm), taarten en vele andere desserts te versieren. De kunst is om de juiste verhouding te vinden...

Maak zelfgemaakte chocoladesaus en giet die over ijs, fruit en andere desserts. Met dit eenvoudige recept kun je een verscheidenheid aan smaken toevoegen aan de klassieke chocoladesaus. Aan de slag...

Deze churros zijn bijzonder: romig en zacht vanbinnen, knapperig en zoet vanbuiten, en bedekt met een geurige laag suiker en kaneel. Het is belangrijk om biologische suiker te gebruiken voor deze topping. Die is dan knapperiger en...

Veel mensen zijn dol op churros vanwege hun smaak en textuur, maar aarzelen om ze thuis te maken vanwege de grote hoeveelheid olie en de stress van het werken met soezenbeslag. Deze pannenkoekjes, knapperig aan de randen en bedekt met kaneelsuiker,...

Combineer twee populaire ingrediënten voor warme chocolademelk – marshmallows en churros – in één dessert dat zowel kinderen als volwassenen zeker zal bevallen. Zelfgemaakte marshmallows hebben de vorm van langwerpige blokjes...

Er zijn diverse desserts in de Amerikaanse keuken die met trots de naam "salade" dragen, maar aardbeien-pretzelsalade is de meest onaangename van allemaal! Het lijkt eerder op een drielaagse taart:...

Gebruik gesmolten marshmallows om verkruimelde pretzels en zandkoekjes tot één bodem te binden voor dit heerlijke dessert. Maak de parfait af met roomkaasglazuur, een snelle...

Als je na Kerstmis nog gedroogde vruchtencake over hebt, maak er dan eens eenvoudige granola van. Je kunt het een aantal weken bewaren en gebruiken in dit elegante dessert op basis van...

Deze pudding wordt in een potje gemaakt en hoeft niet gekookt te worden: chiazaadjes worden geweekt in kokosmelk, een nacht in de koelkast laten weken en 's ochtends is de pudding klaar om te worden gegarneerd met verse bessen...

Chiazaad, fruit en noten in dit recept zorgen voor een voedzaam en gezond ontbijt, rijk aan omega-3-vetzuren, vitaminen en vezels. Kokosmelk...

Panna cotta is een van de makkelijkste Italiaanse desserts om te maken, maar als het op de juiste manier wordt geserveerd, is het een verfijnde traktatie. In wezen is het een gelei gemaakt van room, gelatine en suiker. Dit...

Transformeer traditionele warme chocolademelk in een verfijnde traktatie door gewone cacao te vervangen door witte chocolade. Deze variant biedt een rijkere, romigere smaak met een verleidelijke hint van natuurlijke cacao...

Het zijn vaak de details die een eenvoudig gerecht of gebakje bijzonder maken. Verse slagroom is een onmisbaar ingrediënt voor een heerlijke feesttaart, maar in drukke tijden hebben huisvrouwen vaak...

Deze indrukwekkende zonvormige taart zal je opvrolijken met zijn zomerse uiterlijk en smaak. Je hebt geen speciale bakvormen nodig: maak gewoon een zonvorm in het midden met bladerdeeg...

Dit recept is geïnspireerd op de klassieke Amerikaanse citroenmeringue taart. Deze dip, die je niet hoeft te bakken, is snel en makkelijk te maken en, belangrijker nog, zit boordevol smaak...

Deze Napoleontaart is zo klaar, want hij bestaat uit slechts vier lagen: de bovenste en onderste laag zijn luchtige meringues, en daartussen zit een laag verfrissende citroencurd en...

Dit is de perfecte manier om restjes lasagnebladen te gebruiken! De bladen worden gekookt in zoet water en vervolgens tot buisjes gerold, als vervanging voor de traditionele cannoli-schelpen.

Veel mensen denken dat het maken van crème brûlée op de traditionele manier, eerst op het fornuis en daarna in de oven, een arbeidsintensief proces is dat speciale vaardigheden vereist. Maar je kunt het veel gemakkelijker maken en...

Een Banana Split parfait in een doorzichtig glas ziet er indrukwekkender uit en is bovendien caloriearmer: het ijs smelt bovenop het fruit en de noten en druipt er langzaam vanaf, waardoor je...

Deze variant van tiramisu wordt geserveerd in martiniglazen, heeft een meer uitgesproken koffiesmaak en bevat net genoeg alcohol om je een licht roes te geven. De crème zelf...

Dit is de beste crème brûlée die je ooit zult proeven. Hij is niet te zoet, maar wel rijk en romig, met een subtiele hint van natuurlijke vanille en een zijdezachte textuur...

Een dipsaus voor een familiebijeenkomst hoeft niet per se zout te zijn! Deze dessertdip zal elke zoetekauw, cheesecake- of koekjesliefhebber tevreden stellen. Hij is gemaakt met roomkaas en...

Deze chocoladetopping stolt snel op ijs, wordt knapperig en ziet er net zo uit als ijs uit de winkel. Je kunt hem makkelijk zelf maken en hij blijft meerdere maanden goed in de koelkast. Belangrijk...

Amandelboter bevat meer vezels en minder verzadigd vet dan pindakaas, en is bovendien vrij eenvoudig zelf te maken. Dit basisrecept bevat geroosterde amandelen,...

Deze klassiek ogende bananentaart met een romige vulling, zonder korst, blijkt eigenlijk een heerlijke dip te zijn, perfect als dessert. Een ring van gekarameliseerde bananenschijfjes zorgt voor een romige toets...

Dit is een snellere, maar zeker niet minder lekkere, versie van veganistische cashewnotenroomsaus. In tegenstelling tot het traditionele recept hoef je de cashewnoten niet een nacht te laten weken. De saus wordt hartig en romig met...

Dit glazuur is een van die heerlijke, maar ongelooflijk eenvoudige recepten waarvan je nooit zou raden dat het met slechts twee ingrediënten gemaakt is. Je hebt alleen ingeblikte...

Deze zoete dip op basis van roomkaas doet denken aan het heerlijke koekjesdeeg dat je als kind vast stiekem uit een kom snoepte. Hij is licht, luchtig en perfect...

Gecondenseerde melk in minder dan een uur koken – het kan! Een slowcooker biedt uitkomst, en je hoeft je geen zorgen te maken dat het blik explodeert. Gecondenseerde melk wordt in een open blik in de slowcooker gekookt met de hogedrukstand, en het resultaat is perfect...

Denise Brown liet zich voor dit dessert inspireren door de Turkse koffie met kardemom die ze bestelt in een restaurant met Midden-Oosterse gerechten. Na veel experimenteren is het haar gelukt om haar middag om te toveren tot een heerlijke traktatie...

Dit eenvoudige recept voor een verfijnde crème brûlée komt goed van pas als er onverwacht gasten komen. Je hebt alleen kant-en-klare chocoladepudding nodig (één pot per portie). De pudding wordt bestrooid met suiker en...

Crème brûlée is op zichzelf al een heerlijk dessert, maar met frambozen wordt het nóg lekkerder en eleganter. Strooi de suiker vlak voor het serveren over het dessert om ervoor te zorgen dat uw gasten er optimaal van kunnen genieten...

Deze dip smaakt naar de meest verfijnde pindakaas-cheesecake. Hij wordt geserveerd met zoute rietjes, zodat u en uw gasten kunnen genieten van de unieke smaakcombinatie. Dit dessert is de perfecte aanvulling op...

Slagroom is de makkelijkste en eenvoudigste manier om taarten en cupcakes te versieren, vooral in combinatie met vers fruit. Bij deze desserts is het belangrijk om te voorkomen dat het glazuur te zacht wordt voordat...