Recepten voor crèmes, zoete sauzen, mousses en yoghurts.

Maak een dessert voor 8 maart door koekjes en lemon curd op elkaar te stapelen. De belangrijkste voordelen van dit dessert zijn dat het niet gebakken hoeft te worden, er prachtig uitziet en ongelooflijk lekker is. Het is iets...

Trifle is een Engels dessert gemaakt van biscuitgebak met vla, vruchtensap of gelei en slagroom, meestal in laagjes. De eerste trifle bestond uit slagroom met...

Een heerlijk en snel dessert met verse bramen en geroosterde hazelnoten, dat ook nog eens heel snel te bereiden is. Laagjes slagroommousse met witte chocolade en hazelnootpuree worden in een glas geplaatst.

Een delicate mokkamousse: espresso, melk en chocolade, afgewerkt met een zacht, luchtig schuimlaagje. De mousse is ongelooflijk snel te maken, met instant chocoladepudding als basis. Meng het met koffie,...

Trifle is een Engels gerecht dat veel voorkomt in Schotland en de Verenigde Staten. Het is een dessert gemaakt van biscuitgebak met vla, vruchtensap of -gelei en slagroom. Meestal...

Summer Mousse Cheesecake is een cheesecake recept dat niet gebakken hoeft te worden. In plaats van een bodem gebruikt het verkruimelde grahamcrackers en de vulling bestaat uit afwisselende lagen roomkaas, die een lichte...

Dit dessert zal chocoladeliefhebbers en romantici zeker aanspreken. Witte chocolademousse in tulpvormige chocoladecupjes – het klinkt en ziet er ongelooflijk verfijnd uit. Je kunt...

De verrukkelijke crème brûlée vindt zijn oorsprong in de 17e eeuw. Engelsen en Spanjaarden discussiëren nog steeds over welk recept – Engels of Catalaans – de basis vormde voor dit Franse dessert. In...

De koninklijke charlotte verschilt fundamenteel van de gewone appelcharlotte, zowel qua uiterlijk, samenstelling als smaak. Het pompeuze ontwerp van deze charlotte rechtvaardigt volledig de koninklijke titel. Dergelijke...

Het recept voor crème brûlée stamt uit de 17e eeuw en tegenwoordig is vrijwel geen enkel Frans cafémenu compleet zonder deze romige vla met een dunne, knapperige karamelkorst. In...

Het maken van desserts in potjes is de laatste tijd erg populair geworden. Ze zien er niet alleen charmant en uniek uit, maar zijn ook handig om mee te nemen. Dit geldt met name voor...

Ben je dol op pindakaas, of zoek je gewoon een alternatief voor chocoladeglazuur? Dan is dit recept echt iets voor jou. Pindakaasglazuur is ongelooflijk lekker en, eenmaal opgesteven, wordt het net zo...

Een elegant gelaagd dessert van sinaasappeljam, verse slagroom en chocoladeschaafsel in een glas. Het is binnen enkele minuten klaar en ziet er fantastisch uit. En de smaakcombinatie...

Het Italiaanse dessert semifreddo (Italiaans voor "halfkoud") combineert het beste van ijs, cake en mousse. Semifreddo wordt gemaakt met opgeklopte slagroom, eieren en suiker, en...

Sabayon is een van de beroemdste Italiaanse desserts, een ongelooflijk heerlijke crème gemaakt van eierdooiers, suiker en zoete wijn (meestal Marsala, een Siciliaanse wijn...).

Citroenkwark is een Engelse vla op smaak gebracht met citroensap en -rasp. De delicate textuur van de romige vla, in combinatie met het sprankelende citrusaroma, heeft citroenkwark al lange tijd tot een van de meest geliefde desserts gemaakt...

Zoekt u een snel en eenvoudig dessert voor een feestelijke tafel of gewoon om uzelf na het diner te verwennen? Probeer dan eens chocolademousse te maken. Dit heerlijke Franse dessert heeft de wereld veroverd...

De makkelijkste en meest trefzekere manier om een ​​taart te versieren is door hem te bedekken met ganache – een Franse crème gemaakt van chocolade en room. Een lepeltje oploskoffie geeft het een subtiele koffiesmaak. Ganache is zo...

Deze delicate meringueglazuur wordt zevenminutenglazuur genoemd, omdat het zeven minuten duurt om het op te kloppen. Ondanks de luchtige textuur is het glazuur soepel genoeg om te spuiten...

Ganache (afgeleid van het Franse woord "ganache") is een romige chocoladevulling die gebruikt wordt om desserts te versieren of als vulling voor taarten en snoepgoed. Ganache werd in de 19e eeuw uitgevonden in een Franse patisserie.

Ganache – een crème gemaakt van chocolade en slagroom – is perfect voor de chocoladelaag van een taart. De eenvoudigste manier om het te maken is door gehakte chocolade te smelten in hete slagroom en goed door te roeren.

Ganache is een veelzijdig chocoladeglazuur dat geschikt is voor het glaceren van allerlei soorten taarten, gebak, cupcakes of fruit. De uitgeharde ganache kan ook gebruikt worden om heerlijke snoepjes te maken door ze te rollen...

Deze chocoladecrème is perfect voor het decoreren van diverse desserts (zoals taart, cheesecake of brownie). Hij kan ook gebruikt worden als vulling (bijvoorbeeld in éclairs). De smaak van de ganache is niet...

Om een ​​prachtige feestelijke tafel te creëren, schik je serveerschalen met fruit, bessen en gekonfijt fruit, bedekt met ganache. Ganache is een romige chocoladevulling die, eenmaal opgesteven, niet barst en...

Trakteer jezelf op een heerlijke slagroommousse – je kunt je jeugddromen waarmaken in één kommetje. Nu lijkt je salade ineens een stuk minder saai en word je als zoetigheidsliefhebber in de zevende hemel gezogen. Het is al klaar...

Trifle is een Engels dessert gemaakt met laagjes cake, bessen en slagroom. Het voordeel van individuele trifles is dat ze gemaakt kunnen worden van overgebleven cakelaagjes, muffins en bessen. Voor...

Een heel eenvoudig dessert, maar alleen geschikt voor volwassenen vanwege het gebruik van witte wijn en cognac. Door de perziken te grillen, karameliseren ze lichtjes, waardoor hun smaak nog beter tot zijn recht komt...

Deze botercrème is perfect voor het decoreren van taarten, gebak en cupcakes. Aan de basisbotercrème kunnen diverse kleuren en smaken worden toegevoegd. In dit klassieke recept wordt in plaats van...

Chocoladepudding heeft al vele jaren, zelfs eeuwenlang, de harten van zoetekauwen weten te veroveren. Tegenwoordig is het ongelooflijk moeilijk om iemand te vinden die geen idee heeft wat dit dessert is...

"Fondue" betekent "gesmolten" in het Frans. Chocoladefondue is een geurige substantie die boven een vlam in een speciale schaal wordt verwarmd, waarin fruit en stukjes cake, geprikt...

Het Franse dessert Pots de Crème vindt, net als alle andere desserts, zijn oorsprong in Frankrijk – een verfijnde en elegante creatie die teruggaat tot de 17e eeuw. Het lijkt enigszins op bekendere vla-varianten zoals crème brûlée en caramel...

Dit eenvoudige recept voor liefhebbers van pure chocolade helpt je bij het maken van een delicate mousse met een rijk aroma en een heerlijke smaak. Dit dessert zal jou en je dierbaren zeker bekoren, en het is bovendien een geweldig dessert...

Chocoladepudding is een traditioneel Engels gerecht. Het originele recept bevat bloem, verse eieren, melk en suiker. Het is een heerlijk en ongelooflijk zacht dessert dat...

Bourbon is een speciaal soort whisky afkomstig uit Amerika, gemaakt van maïs. Deze rijke, goudkleurige drank wordt vaak gebruikt bij het koken. Combineer bourbon met gesmolten...

"Marshmallowfondant is mijn geheime wapen voor taartdecoratie!" zegt Elizabeth Labau. Wist je dat je marshmallowfondant heel gemakkelijk zelf thuis kunt maken? Het is niet alleen...

Dit is een recept voor een traditionele, klassieke fondant: gumpaste. Keukenmagie op zijn best: beginnend met suiker, water en glucosestroop krijg je een witte, flexibele suikerpasta.

Marshmallowcrème, marshmallowcrème of zephyrcrème – deze Amerikaanse delicatesse werd begin 20e eeuw als kant-en-klaar product verkocht. Het kan gegeten worden met ijs, gebruikt worden voor...

Zelfgemaakt vanille-extract heeft een rijk en heerlijk aroma dat ongeëvenaard is. Natuurlijk vanille-extract wordt gewonnen uit vanillepeulen met toevoeging van alcohol.

Versier klassieke cheesecake met zelfgemaakte sauzen naar ieders smaak!

Deze sterke koffielatte heeft een subtiele nootachtige smaak dankzij de toevoeging van hazelnoten. Een siroop van karamel en melkchocolade accentueert de heerlijk rijke smaak. Voeg toe...

Een dessertrecept met een laagje witte chocoladeslagroom, frambozensiroop en verse bessen.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.