Orzo pasta met tonijn in een koekenpan
Stemmen: 4
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 489, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 24 G., koolhydraten 75 G., vezel 8 G., cholesterol 15 mg, natrium 448 mg, suiker 0 G.
Calorieën 489, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 24 G., koolhydraten 75 G., vezel 8 G., cholesterol 15 mg, natrium 448 mg, suiker 0 G.
Dit heerlijke, vullende gerecht wordt bijna volledig gemaakt met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt en met producten uit blik. Je hebt kleine orzo, tomaten uit blik, witte bonen, tonijn in eigen sap (of water) en kruiden nodig. De enige verse groenten zijn kleine paprika's en verse kruiden. De orzo en bonen worden in een grote koekenpan in tomatensaus gestoofd tot de pasta gaar is. Daarna worden de tonijn uit blik, de paprika's en de verse kruiden toegevoegd. Perfect voor een stevig doordeweeks diner – het is snel klaar en je hebt maar één pan vuil.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 teentje knoflook, in dunne plakjes gesneden
- 4 groene uitjes, in dunne plakjes gesneden
- 1 blik (400 g) tomatenblokjes zonder zout
- 1/4 theelepel gedroogde oregano
- 1,5 kopjes orzo pasta
- 1 blik (400 g) cannellinibonen, afgespoeld
- 1 kleine groene paprika, in dunne plakjes gesneden
- 1 blik (140 g) tonijn in stukjes (albacore) in eigen sap, uitgelekt
- Sap van 1 citroen
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: orzo pasta, tonijn, cannellinibonen, zoete paprika, tomaten, groene uien, oregano, citroensap
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en de helft van de groene ui toe en bak al roerend 1 minuut. Voeg de tomaten en oregano toe en bak al roerend 3 minuten.
- Voeg 2,5 kopjes water, de orzo pasta, 1/2 theelepel zout en versgemalen zwarte peper naar smaak toe. Breng aan de kook, zet het vuur vervolgens lager en roer de bonen erdoor. Dek af en laat sudderen tot het meeste vocht is opgenomen en de pasta gaar is, ongeveer 10 minuten.
- Voeg de paprika toe en laat het geheel afgedekt sudderen tot deze gaar is, ongeveer 3 minuten. Voeg de tonijn, het citroensap en de peterselie toe. Breng op smaak met zout en peper. Bestrooi met de resterende groene uitjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
