Chocolade-ijshoorntjes
Stemmen: 2
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 319, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 32 G., vezel 2 G., cholesterol 29 mg, natrium 230 mg, suiker 24 G.
Calorieën 319, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 32 G., vezel 2 G., cholesterol 29 mg, natrium 230 mg, suiker 24 G.
Je kunt thuis zelfs ijshoorntjes maken, net als in het café. Je hebt ijs en wafelhoorntjes nodig. Een houder voor de hoorntjes maak je gemakkelijk zelf van een pakje (de instructies staan in het recept), en het chocoladeglazuur, dat direct op het ijs hard wordt, maak je door gesmolten chocolade te mengen met kokosolie of een ander plantaardig vet. Versier je hoorntjes met verschillende soorten hagelslag of gehakte noten. Wikkel elk hoorntje in vetvrij papier om ze in de vriezer te bewaren.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g halfzoete chocolade, in kleine stukjes gehakt
- 1/4 kopje kokosolie of plantaardig vet
- 8 kleine wafelhoorntjes
- 4 kopjes ijs naar keuze
- 1/4 kopje gehakte noten, geroosterde kokos of andere toppings
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: halfzoete chocolade, kokosolie, margarine, wafelrollen, noten, kokosvlokken
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Maak een hoornhouder:
Zoek een kleine, stevige, schone doos die in je vriezer past. Keer de doos om en maak met een scherp mes acht kruisvormige sneetjes met een tussenafstand van ongeveer 5 cm. Wrik met je vingers elk kruisje open zodat het ijshoorntje er stevig in blijft staan. - Meng de chocolade, kokosolie en een snufje zout in een kleine steelpan en laat het mengsel op middelhoog vuur smelten, onder voortdurend roeren met een siliconen spatel, gedurende ongeveer 4 minuten. Schep het mengsel in een klein kommetje.
- Giet ongeveer 1 eetlepel gesmolten chocolade in een suikerhoorntje en draai het rond zodat de binnenkant volledig bedekt is. Giet de overtollige chocolade terug in de kom. Plaats het hoorntje in de houder. Herhaal dit met de overige zeven hoorntjes. Vries de hoorntjes in tot de chocolade hard is geworden, ongeveer 10 minuten.
- Vul elk hoorntje met ijs en schep er vervolgens nog eens 1/3 kopje ijs bovenop. Zet de hoorntjes terug in de houder en vries ze in tot ze stevig zijn, ongeveer 30 minuten.
- Dompel de ijshoorntjes in chocolade.:
Doe de gewenste toppings in een klein kommetje. Als er chocolade over is die begint te stollen, verwarm deze dan in de magnet magnetron in stappen van 10 seconden, onder af en toe roeren, tot de chocolade weer vloeibaar is. Doop het puntje van elk hoorntje in de chocolade, zodat het ijs bijna volledig bedekt is. Laat de overtollige chocolade eraf druipen en doop het hoorntje vervolgens direct in de toppings. Werk snel, want de chocoladelaag stolt binnen enkele seconden. - Serveer de ijshoorntjes direct of vries ze in tot ze klaar zijn om te serveren. Om ze individueel in te vriezen (tot 2 weken), wikkel je elk hoorntje in een grote driehoek van vetvrij papier.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
