Maïsbrood voor de brunch
Stemmen: 1
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 347, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 44 G., vezel 2 G., cholesterol 92 mg, natrium 313 mg, suiker 12 G.
Calorieën 347, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 44 G., vezel 2 G., cholesterol 92 mg, natrium 313 mg, suiker 12 G.
Geef je zondagse brunch een extra dimensie met het lichte en luchtige maïsbrood van Melissa De Arabian. Om het brood extra smeuïg te maken, voegt ze suikervrije appelmoes toe aan het deeg, wat tevens een vleugje natuurlijke zoetheid geeft.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Maïsbrood
- 1 kopje premium bloem
- 3/4 kopje maïsmeel (niet grof)
- 2 eetlepels lichtbruine suiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 0,5 theelepel zout
- 2 eieren
- 3/4 kopje melk
- 3 eetlepels gesmolten boter + extra om in te vetten
- 0,5 kopjes suikervrije appelmoes
- 2 eetlepels ahornsiroop
Esdoorn-limoenolie
- 55 g zachte boter
- 1 theelepel ahornsiroop
- 1 theelepel limoenschil
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: maïsmeel, maïsbrood, eieren, melk, appelmoes (puree), ahornsiroop, limoenschil
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Vet een bakvorm van 22x22 cm in met boter.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, maïzena, suiker, bakpoeder en zout.
- Klop in een andere middelgrote kom de eieren, melk, boter, appelmoes en ahornsiroop goed door elkaar. Giet het vloeibare mengsel bij het bloemmengsel en meng tot een glad beslag (niet te lang mixen). Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak tot een tandenstoker die in het midden van het brood wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 25 minuten. Serveer met ahornsiroop-limoenboter.
- Esdoorn-limoenolie:
Meng de ingrediënten in een kleine kom tot een glad mengsel. Zet de boter minimaal 10 minuten in de koelkast om iets steviger te worden voordat je hem serveert.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
