Een verfrissend drankje dat gegarandeerd in de smaak valt op elk feestje. Dit recept voor rodewijnsangria heeft de perfecte balans tussen zuur en zoet. Experimenteer met verschillende soorten fruit (perziken, mango's) en pas de hoeveelheid aan. lees meer
Trakteer jezelf tijdens een picknick op een dessert van op houtskool geroosterd fruit. Doe verkruimelde koekjes met plakjes fruit in aluminiumfolie, bestrooi met suiker, besprenkel met limoensap, rol het op en rooster het. Je krijgt een geurig, smeuïg dessert in de vorm van een luie... lees meer
Klassieke kaasfondue bestaat al eeuwen. Volgens de gangbare opvatting werd het gerecht uitgevonden door herders in de Zwitserse Alpen. Hun werk was behoorlijk zwaar en de ingrediënten die ze van huis meenamen waren... lees meer
Dit eenvoudige recept voor liefhebbers van pure chocolade helpt je bij het maken van een delicate mousse met een rijk aroma en een heerlijke smaak. Dit dessert zal jou en je dierbaren verrassen en is bovendien een perfecte afsluiting van een feestelijk diner. lees meer
tofu, pure chocolade, bittere chocolade, cacao, brandy, suiker, room, chocolade...
Tijd:1 uur en 20 minuten.Complexiteit: gemakkelijk Porties: 5 Caloriegehalte: 279
De beroemde truffels, zo genoemd vanwege hun gelijkenis met de gelijknamige delicatesse, zijn gemakkelijk thuis te maken. Traditioneel zijn truffels rond of kegelvormig. Ze worden gemaakt met een vulling van chocoladeganache, een laagje cacaopoeder en fijngehakte... lees meer
Pure chocolade, boter, room, siroop, glucosestroop, brandy, cacao, pure chocolade...
Tijd:3 uur en 25 minutenComplexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 30-35 truffels
Deze drank wordt vaak "de advocaat van de duivel" genoemd: als je deze zoete nectar eenmaal hebt geproefd, kun je de verleiding niet weerstaan om nog een slokje te nemen. Creëer thuis een vleugje Nederland – geniet van de traditionele Nederlandse likeur "Advocaat" als... lees meer
Een heerlijke en verwarmende eierpunch is precies wat je nodig hebt om in de feeststemming te komen tijdens de koudste tijd van het jaar. In veel westerse landen worden Kerstmis en Nieuwjaar geassocieerd met deze drank. In tegenstelling tot het klassieke recept bevat dit recept geen... lees meer
Palačinke zijn een speciaal soort dunne pannenkoek die veel voorkomt in Centraal- en Oost-Europa en meestal met verschillende vullingen wordt geserveerd. Deze palačinke zijn gevuld met banaan en aardbei en afgewerkt met slagroom, chocoladeganache en... lees meer
Het is het lekkerst om deze pannenkoeken te bakken als de gasten er al zijn. Dan zijn ze nog gloeiend heet, wat de smaak en het aroma alleen maar ten goede komt. Bovendien kan samen koken met gasten een echt feestje zijn. De pannenkoeken zelf zijn... lees meer
Deze Griekse feestkoekjes zijn het populairst met Kerstmis, maar worden ook gemaakt voor bruiloften, Pasen en andere feestdagen. Ze worden bijna altijd bestrooid met poedersuiker. Met Kerstmis worden er traditioneel hele anjers in de koekjes gestoken. lees meer
Een echt feestelijk drankje. Je kunt rode of witte wijn als basis voor sangria gebruiken, maar ik vind witte sangria superieur. Het is minder zuur dan rode wijn en verfijnder. Het is makkelijk te drinken, maar toch behoorlijk sterk. lees meer
Niets is lekkerder dan hete, dampende pannenkoeken, vooral met pittige mushu-kip. Vroeger werden diepvriespannenkoeken uit Taiwan geïmporteerd. Je hoefde ze alleen maar op te warmen met stoom. Ze waren echter erg kwetsbaar, vaak broos en scheurden gemakkelijk. lees meer
Het vlees in deze grote stoofpot uit het tijdschrift Food Network is altijd sappig en mals, dankzij de langzame suddermethode, die tevens zorgt voor een rijke, heerlijke jus. Dit vlees kan geserveerd worden met verse groenten voor een complete maaltijd. lees meer
De citrusaroma's die Bobby Flay's sangria zijn kenmerkende frisheid geven, worden versterkt door de rode wijn wanneer deze wordt verwarmd. Er wordt ook alcohol toegevoegd, waardoor het drankje verandert van een simpele dorstlesser in een dure brandycocktail. lees meer
Voor dit gerecht worden broodblokjes geweekt in een mengsel van ei en melk tot ze volledig doordrenkt zijn, vervolgens gebakken met knapperige pecannoten en voor het serveren afgemaakt met een simpele saus van boter en brandy. lees meer
Om een snel resultaat te garanderen, verwarmt Alton Brown zijn appels in de magnetron. Voor deze appelmoes met cognac gebruikt hij geweekt fruit, dat hij zoet met honing in plaats van suiker. lees meer
Er zijn talloze manieren om van peren te genieten (vers, verwerkt in desserts, met varkensvlees en nog veel meer), en ze zijn allemaal heerlijk. Maar een van onze favorieten is om dit seizoensfruit toe te voegen aan een glas cognac of champagne. Het is de perfecte traktatie wanneer je... lees meer
Champagne heeft op zich geen toevoegingen nodig, maar deze klassieke drank kan nog meer bubbels krijgen door een suikerklontje, gedrenkt in een paar druppels bitters, aan het glas toe te voegen voordat je het vult. lees meer
Deze cocktail wordt op dezelfde manier gemaakt als een standaard eierpunch, met een romige vla genaamd crème anglaise, maar voor de alcoholische variant wordt deze geschud in een shaker met brandy, rum en bourbon. Een perfect voorgerecht voor elk feestje tijdens de feestdagen. lees meer