Gegrilde maïs (basisrecept)

Stemmen: 1

Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 490, totaal vet 4 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 118 G., vezel 14 G., cholesterol 0 mg, natrium 1162 mg, suiker 18 G.

Dit recept beschrijft simpelweg de beste manier om maïs te grillen, zodat deze zacht, sappig, smaakvol en niet droog wordt. Het is een basisrecept en je kunt de maïs naar eigen smaak aanpassen, behalve met zout. Bestrooi de kolven bijvoorbeeld met paprikapoeder, bestrijk ze met boter of beleg ze met kaas of een saus naar keuze. Je kunt de korrels ook van de kolven snijden en ze in andere gerechten gebruiken, zoals salades, gebak of snacks.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

8 maïskolven
Gerookte paprika, om eroverheen te strooien (optioneel)

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: maïs

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Buig de maïskolven naar achteren en verwijder de zijdeachtige draden. Bestrooi de maïskolven eventueel met zout en gerookte paprika. Sluit de kolven weer om de bladeren.
Grill de maïs, draai hem af en toe om, tot de bladeren verkoold zijn en de maïs gaar is, 12 tot 15 minuten.

Opmerking

Door maïs in de kolf te roosteren, worden de korrels vanbinnen gestoomd en voorkom je dat ze uitdrogen.

Categorieën:

recept / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Recepten voor in de achtertuin / Zomergerechten / Hoofdgerechten / Groenten en champignons / / Food Network - recepten

Receptenverzamelingen