Rosbief met snelle jus

Stemmen: 1

Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 200, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 31 G., koolhydraten 2 G., vezel 0 G., cholesterol 91 mg, natrium 174 mg, suiker 0 G.

Het makkelijkste recept voor rosbief dat niet veel tijd kost. Leg een stuk rundvlees (bij voorkeur schouder- of borststuk) op een bakplaat en braad het tot het mals is. Gebruik het braadvocht en het vet dat in de pan achterblijft om een heerlijke jus voor de rosbief te maken. Je hebt alleen bloem en runderbouillon nodig.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1,5-1,8 kg rundvlees (dij of nek)
1 en 3/4 kopjes runderbouillon
3 eetlepels bloem

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rundvlees

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Leg het rundvlees in een ovenschaal. Bak het ongeveer een uur in een voorverwarmde oven op 175 °C (350 °F), of tot het gaar is. Besprenkel het vlees af en toe met 120 ml bouillon. Haal het rundvlees uit de schaal en houd het warm. Giet het overtollige vet af, maar bewaar 1 eetlepel.
Voeg bloem toe aan de pan en roer het resterende vet erdoor. Voeg geleidelijk de resterende bouillon toe. Kook al roerend op middelhoog vuur tot de jus kookt en indikt. Breng indien nodig op smaak met zout. Serveer het rosbief met de jus.

Categorieën:

recept / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Oven / Hoofdgerechten / Vlees / Sauzen / Sauzen / Food Network - recepten

Soortgelijke recepten