Zoete havermoutschotel met spek
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 365, totaal vet 24 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 31 G., vezel 3 G., cholesterol 44 mg, natrium 313 mg, suiker 20 G.
Calorieën 365, totaal vet 24 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 31 G., vezel 3 G., cholesterol 44 mg, natrium 313 mg, suiker 20 G.
Als je havermout als ontbijt verkiest, kun je er in het weekend een speciale traktatie van maken: een ovenschotel. Havermout wordt gemengd met walnoten, kokos, appelschijfjes en gebakken spek, en vervolgens in de oven gebakken. De ovenschotel is knapperig van buiten, zacht van binnen en zit boordevol zoete en hartige smaken. Serveer hem warm en zacht, of laat hem opstijven en snijd hem in nette vierkantjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel gehakte havermout
- 0,5 kopje gehakte geroosterde walnoten
- 1/4 kopje ongesuikerde kokosvlokken, geroosterd
- 0,5 theelepel grof zout
- 1 groot ei
- 2 kopjes melk
- 0,5 kopjes stevig aangedrukte bruine suiker
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie
- 1 kopje appelblokjes (ongeveer 1 middelgrote appel)
- 1/4 kopje fijngehakte gebakken bacon (bij voorkeur gerookt)
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Meng de havermout, walnoten, kokos en zout in een grote kom. Klop in een aparte kom het ei lichtjes los en voeg vervolgens de melk, bruine suiker en olijfolie toe. Meng de natte ingrediënten door de droge ingrediënten en zorg ervoor dat alles gelijkmatig verdeeld is.
- Voeg de appel en het spek toe en roer goed door zodat alles gelijkmatig verdeeld is. Giet het havermengsel in een ovenschaal van 20x20 cm.
- Dek de ovenschotel losjes af met aluminiumfolie en bak hem 30 minuten op het middelste rooster van de oven. Verwijder de folie en bak nog 30 minuten. Serveer de ovenschotel warm, verdeeld over borden, of laat hem volledig afkoelen tot kamertemperatuur en snijd hem in vierkanten.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
