Cupcakes met sinaasappelglazuur

Stemmen: 6

Foto van het gerecht: Coral Von Zumwalt

Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 36 muffins

Cupcakes met sinaasappelglazuur - een gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Voor muffins:

Boter, om de pannen in te vetten.
240 g boter, op kamertemperatuur
1 kopje kristalsuiker
2 grote eieren
2 kopjes premium tarwebloem
1 kopje karnemelk
1 theelepel bakpoeder
De rasp van twee sinaasappels

Voor het oranje glazuur:

1 kopje bruine suiker
Sap van twee sinaasappels

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, premium meel, zure melk, sinaasappelschil, Sinaasappelsap, bruine suiker

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor tot 190 °C. Vet ronde bakvormen in met boter. mini cupcakes.
Muffins bereiden: Klop de boter en de kristalsuiker met een mixer. Voeg de eieren toe en klop nog ongeveer 4 minuten door.

Zeef de bloem en voeg deze toe aan het eimengsel. Roer tot een glad deeg. Roer het deeg niet te lang, anders worden de muffins taai.
Meng de karnemelk en baksoda en voeg dit al roerend toe aan het deeg. Voeg de sinaasappelrasp toe en roer nogmaals.
Vul de voorbereide bakvormen voor tweederde met beslag en bak ze 12-17 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Bereid het glazuur voor: Meng sinaasappelsap met bruine suiker. Giet het glazuur vervolgens over de warme muffins.

Wij bieden aan recept voor kaki muffins.